Худей как Бекхэм: алкалиновая диета — новый хит среди звезд

Одними из первых об алкалиновой диете заговорили Виктория Бекхэм, Дженнифер Энистон, Гвинет Пэлтроу, Жизель Бундхен и Кирстен Данст. Именно новый подход к питанию они называют секретом своей стройности, идеальной кожи и неиссякаемой энергии.

Систему разработали врачи-нутриционисты Вики Эджсон и Наташа Коррет. И совсем не для похудения! Диета предназначалась людям с проблемным ЖКТ для нормализации кислотности, чтобы вернуть показатель pH-баланса организма к норме: от 7,35 до 7,45. Но «побочным» эффектом такой системы питания оказалась стабилизация аппетита, лучшее усвоение питательных веществ и — снижение веса до нормы при условии соблюдения режима питания в течение полугода и более.

Каждый продукт дает при переваривании кислотную или щелочную реакцию. Если предусмотренное природой равновесие между уровнем кислоты и щелочи в организме нарушено, все системы начинают работать с перебоями. Плохое пищеварение, тусклый цвет лица, плохое настроение, потеря энергии и быстрая утомляемость, — а все из-за того, что ваше питание не сбалансировано.

Суть диеты невероятно проста. Нужно составить ежедневный рацион так, чтобы 80% продуктов в нем были со щелочными свойствами, и только 20% — с кислотными.

Конечно, если ты исключишь из рациона еще и соль, сахар и алкоголь, эффекта будет больше, а проявится он быстрее. Но если тебе эта мысль невыносима, не переживай — диета сработает и так.

Щелочные продукты (ешь, сколько хочешь!):

свежее натуральное молоко;

черный бездрожжевой хлеб;

бананы;

шпинат;

листовые и кочанные салаты;

сельдерей;

руккола;

орехи;

любые виды капусты;

любая крупа;

овощи (тыква, морковь, свекла, репа, огурцы, кабачки, кукуруза, топинамбур, сладкий перец);

фрукты (малина, арбуз, финики, манго, груши);

нерафинированное растительное масло.

Кислотные продукты (чем меньше, тем лучше!):

алкоголь;

лимонад, сладкие газированные напитки;

черный чай;

свинина;

говядина;

индейка;

курица;

выпечка, белый хлеб;

белый рис, гречка, овес;

виноград;

сухофрукты;

кукуруза;

майонез;

сливочное масло;

яйца;

йогурт, творог;

картофель любого вида, кроме «в мундире»;

тофу;

грибы;

консерванты.

Да, особенно оценят эту диету вегетарианцы. Но напоминаем мясоедам, что продукты из «кислотного» списка есть можно, просто не нарушая баланс 20% к 80%.

При таком щадящем рационе ты за месяц похудеешь на 4−5 кг, поэтому диетологи и гастроэнтерологи в один голос признают эту диету не просто эффективной, но и совершенно безопасной.