Индейка с грибами и брокколи

Люблю! / Дом
BB.LV 09:42, 11 ноября, 2019 1

Что приготовить на гарнир к индейке или курице? Попробуйте сделать необычную смесь ‒ брокколи с грибами. Гарнир получается легким, вкусным и витаминным.

 
Ингредиенты

500 г филе индейки (грудка)

400 г белых грибов (отваренных)

450 г свежей или замороженной брокколи

1 луковица

1 зубчик чеснока

2 ст. л. растительного масла для жарки

1 щепотка соли

1 щепотка чёрного молотого перца

Вегетарианцы и те, кто соблюдает пост, могут использовать этот гарнир с грибами как основное блюдо.

Способ приготовления

Филе индейки нарежьте на ломтики, посолите и поперчите, намажьте сметаной и оставьте на 30 минут.

Разогрейте сковороду-гриль, смажьте ее растительным маслом и жарьте ломтики индейки по 3 минуты с каждой стороны, прижимая их к сковороде.

Готовые куски индейки выложите на блюдо и накройте фольгой.

Для гарнира очистите лук и чеснок. Лук мелко нарежьте. Зубчик чеснока раздавите тыльной стороной ножа.

Брокколи бланшируйте в кипящей подсоленной воде 3 минуты, откиньте на дуршлаг и облейте ледяной водой для сохранения цвета. Если у вас свежие лесные грибы, то отварите их 20 минут.

Разогрейте на сковороде растительное масло и жарьте раздавленный чеснок 2 минуты, чтобы дал запах. Затем удалите его. Выложите в масло лук и готовьте 3 минуты.

Отваренные заранее грибы мелко нарежьте и добавьте к луку, жарьте 5 минут.

Добавьте бланшированную брокколи, готовьте, помешивая, 5 минут.

Выложите на сковороду с гарниром ломтики индейки, перемешайте и готовьте 2 минуты. Сразу разложите по тарелкам.

Для гарнира можно использовать шампиньоны, свежие или замороженные

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (1)


Статьи по теме

Люблю! Экспресс-уборка: как убраться в доме за один час

Экспресс-уборка – это отличный способ быстро привести дом в порядок, когда времени на обычную уборку нет. За один час можно сделать многое, чтобы сделать свой дом более уютным и даже спокойно встретить гостей. Вот несколько советов, как провести экспресс-уборку и сделать это эффективно.

Люблю! Почему мужчины боятся красивых женщин

Существует мнение, что у мужчин появился страх перед женской красотой. Боятся мужчины совсем не внешности женщин, а результатов знакомства с красавицей. Первые результаты влияния женской красоты замечены несколько веков назад, когда сильный и обладающий властью и всеми бонусами своего времени мужчина впервые сделал что-то не для укрепления своей позиции, а для того, чтобы получить признание в глазах женщины.

Люблю! Что надо сделать в мае, чтобы всю жизнь не маяться

Первое мая в древности считалось праздником весны. С этой датой связано много народных традиций. В разных странах они были своими.

Люблю! Народные приметы на 1 мая

1 мая (18 апреля по старому стилю) по народному календарю отмечается Кузьма Огородник. Название праздника взаимосвязано с церковной датой почтения святого Космы Халкидонского, служившего епископом в 8-9 веке.

Читайте еще

Люблю! 8 простых рецептов картошки, запеченной целиком

Как приготовить вкусную и ароматную картошку в духовке.

Люблю! Самые полезные каши: лучшие крупы для здоровья и стройности

Каша является одним из традиционных блюд исконно русской кухни. Наши предки не зря ели её каждый день, ведь крупы — это источник энергии и кладезь ценных микроэлементов. Целебный продукт прочно вошёл в повседневное меню, и поэтому сегодня мы расскажем о самых полезных кашах.

Люблю! Новая коллекция посуды Hermès посвящена силе флоры

Буйство красок и цвета — сбывшаяся мечта любителей фарфора.

Люблю! Как приготовить замороженные очищенные мидии: 6 вкусных рецептов

Делимся самыми интересными рецептами с морепродуктами и рассказывает секреты правильного приготовления.