Классный вариант читмила: лепешка без калорийного мучного теста.
Ингредиенты:
200 г листьев шпината;
200 г консервированных томатов без кожицы;
щепотка сушеной душицы;
щепотка тертого мускатного ореха;
300 г цветной капусты;
150 г твердого сыра;
1 зубчик чеснока;
1 крупное яйцо;
100 г рикотты или сыра моцарелла;
соль молотый черный перец
Приготовление:
Шпинат вымыть и хорошо обсушить на бумажном полотенце. Для соуса томаты измельчить в блендере, соединить с душицей и мускатным орехом. Посолить и поперчить.
Духовку нагреть до 180С. Цветную капусту разделить на соцветия и очень мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок очистить и порубить. Цветную капусту перемешать с сыром, чесноком и яйцом. Посолить по вкусу.
Из получившейся массы сформовать две лепешки и разложить их на противне. Выпекать 10 мин. Затем лепешки смазать приготовленным ранее томатным соусом, уложить шпинат. Сверху распределить рикотту или разломанную моцареллу. Выпекать еще 15 мин.
Подписывайтесь на Телеграм-канал
BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии
и мире!
Комментарии
(1)