Дай волю своей кулинарной фантазии — покрой кекс сахарной глазурью или залей растопленным шоколадом.
Ингредиенты:
130 г сливочного масла
3 ст. л. клюквы
6 яиц
200 г горького шоколада
200 г очищенных грецких орехов
200 г очищенного фундука
100 г сахара
Приготовление:
Сливочное масло нарезать маленькими кубиками и оставить при комнатной температуре на 20 мин. Клюкву вымыть и хорошо обсушить, разложив на бумажном полотенце.
Шоколад наломать и вместе с орехами измельчить в блендере до состояния крупной крошки. Убрать в холодильник до использования.
Яйца разделить на белки и желтки. Мягкое сливочное масло и сахар взбить миксером до получения пышной кремообразной массы. По одному добавить желтки, после каждого тщательно перемешивая.
Всыпать орехи с шоколадом. Перемешать.
Яичные белки взбить миксером в крепкую пену и быстро соединить с тестом. Перемешать с клюквой, переложить в форму, выстланную пергаментом, и выпекать 30−40 мин при 180 °C. Дать остыть в форме, затем переложить на тарелку.
Подписывайтесь на Телеграм-канал
BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии
и мире!
Комментарии
(1)