Осетинские пироги

Люблю! / Дом
BB.LV 12:45, 22 января, 2019 1

Приготовь любимому — горячее блюдо растопит его сердце, а зелень в фарше сделает ужин еще вкуснее.

 
Ингредиенты:

250 мл молока

20 г свежих дрожжей

1 ч. л. сахара

600 г муки

200 мл кефира

150 г сливочного масла

по 250 г мякоти говядины и свинины

2 зубчика чеснока

1 луковица

соль

молотый черный перец

Приготовление:

Для опары соедини 100 мл молока, дрожжи, сахар и 1 ч. л. муки и оставь в теплом месте на 20 мин.

Смешай муку, кефир, оставшееся молоко, щепотку соли и 70 г растопленного сливочного масла. Влей опару и вымеси тесто. Оставить в теплом месте на 2 ч.

Чтобы сделать начинку говядину и свинину пропусти через мясорубку. Чеснок и лук очисти, мелко поруби. Затем соедини с мясом. Посоли, поперчи по вкусу и перемешай.

Тесто раздели на 6−8 частей и каждую раскатай в тонкую лепешку. На половину из них выложить мясную начинку, накрой второй оставшимся тестом и защипи края. Верх лепешек надрежь в нескольких местах. Выпекай 25−30 мин при 180ºС.

Горячие пироги смажь оставшимся сливочным маслом и подавай на стол.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (1)


Статьи по теме

Люблю! Диетологи рассказали как пить воду, чтобы сбросить вес

Главное пить ее П Р А В И Л Ь Н О! Всем известно о том, что для улучшения состояния здоровья, внешнего вида и фигуры нужно пить воду в достаточно большом объеме.

Люблю! Признаки того, что вы превратились в озлобленного человека

Гнев со временем накапливается и может превратить вас в того, кем вы не являетесь. Изменения происходят медленно и замечаются только тогда, когда признаки очевидны.

Люблю! Как выйти из поста без вреда для здоровья

Для христиан восточного обряда до сих пор продолжается Великий пост. А это значит, что меню достаточно постное, очень скромное, ведь в этот период запрещается употребление молока и мяса, даже рыбу можно употреблять только в отдельные дни. Именно поэтому выход из Великого поста должен быть очень осторожным и постепенным, ибо в противном случае человек рискует, разговевшись, оказаться в больнице под капельницами.

Люблю! Осторожно, весна: 5 болезней, которые обостряются с приходом тепла

Долгожданная весна приносит солнечные дни, но и обострение некоторых заболеваний. Организм, уставший за зиму, не успевает перестроиться и может дать сбои.

Читайте еще

Люблю! 8 простых рецептов картошки, запеченной целиком

Как приготовить вкусную и ароматную картошку в духовке.

Люблю! Самые полезные каши: лучшие крупы для здоровья и стройности

Каша является одним из традиционных блюд исконно русской кухни. Наши предки не зря ели её каждый день, ведь крупы — это источник энергии и кладезь ценных микроэлементов. Целебный продукт прочно вошёл в повседневное меню, и поэтому сегодня мы расскажем о самых полезных кашах.

Люблю! Новая коллекция посуды Hermès посвящена силе флоры

Буйство красок и цвета — сбывшаяся мечта любителей фарфора.

Люблю! Как приготовить замороженные очищенные мидии: 6 вкусных рецептов

Делимся самыми интересными рецептами с морепродуктами и рассказывает секреты правильного приготовления.