Миф 1: Витамины полезны абсолютно всем
Еще сто лет назад болезни, вызванные нехваткой тех или иных витаминов и микроэлементов, были самым обычным явлением. Но сейчас большинство продуктов так или иначе обогащены витаминами, которые нам сложно получать напрямую из пищи. По этой причине, если вы питаетесь сбалансированно, скорее всего, у вас нет дефицита витаминов и микроэлементов и нет никакой необходимости принимать поливитамины.
Миф 2: Поливитамины могут заменить сбалансированный рацион
К сожалению, пока «волшебная» таблетка, содержащая в себе все необходимые нашему организму витамины и микроэлементы, существует только в фантастических произведениях. Результаты долгосрочного исследования, в котором принимали участие 160 тысяч женщин, продемонстрировали: постоянный прием поливитаминов не оказывает сколь-нибудь существенного влияния на здоровье. Поливитамины не влияют на риск развития рака, инсульта или болезней сердца и даже не помогают справиться с последствиями несбалансированного, однообразного или недостаточного питания.
Миф 3: Витамин С — главное средство профилактики ОРВИ
Представление о витамине С как о чудодейственном средстве, способном защитить от ОРВИ, пошло с легкой руки нобелевского лауреата Линуса Полинга: именно он в 70-ых годах прошлого века популяризировал идея о способности витамина С предотвратить наступление «простуды» или гриппа. Но метаисследование, проведенное в 2013 году (в рамках которого были проанализированы результаты исследований, проводившихся в течение нескольких десятилетий и собравших сведения о состоянии здоровья более чем 11 тысяч добровольцев), опровергло этот миф. Витамин С не предотвращает простуду и даже не помогает быстрее справиться с симптомами.
Миф 4: Витамины помогают предотвратить заболевания сердца
Увы, но и с надеждой на то, что антиоксидантные витамины — такие, как С, Е и бета-каротин — могут предотвратить развитие болезней сердца, нам пока стоит расстаться. Также нет данных о способности витаминов группы В снизить риск развития болезней сердца и сосудов. Пока по‑прежнему намного больше пользы принесут активный образ жизни, правильное питание, контроль стресса и регулярный медицинский осмотр.
Миф 5: Витамины могут защитить от рака
Как известно, свободные радикалы способны повредить ДНК клеток, тем самым повысив риск развития рака. Антиоксиданты в свою очередь могут стабилизировать свободные радикалы и тем самым — теоретически! — снизить риск. Но, к сожалению, многочисленные исследования пока не подтвердили связи между приемом антиоксидантных витаминов и более низким риском развития рака. Нам очень жаль.
Миф 6: Витамины абсолютно безвредны и безопасны для здоровья
Ладно, допустим, прием витаминов никак не помогает нашему здоровью — но ведь и не вредит? К сожалению, и это всего лишь миф. Ряд масштабных исследований подтвердили, что постоянный прием витаминов и микроэлементов без необходимости может серьезно нарушить здоровье и даже спровоцировать развитие серьезных заболеваний. Так, десятилетнее исследование, результаты которого были опубликованы в 2017 году, подтвердило, что регулярный прием витаминов В6 и В12 повышает риск развития рака легких у мужчин. Другие исследования связывают постоянный прием фолиевой кислоты с развитием рака толстой кишки, а прием антиоксидантных витаминов — с раком легких. В общем, не стоит принимать их без назначения врача — это может быть по‑настоящему опасно.