Если вы покупаете замаринованный шашлык:
- посмотрите на сорт мяса: если он ниже первого, будет много сухожилий;
- прочитайте состав: в нём не должно быть фосфатов и влагоудерживающего агента Е450.
Состав правильного полуфабриката для шашлыка: свинина, соль, уксус, лук свежий, специи.
Если вы покупаете сырое мясо:
- проверьте дату изготовления, целостность упаковки и наличие жидкости. Охлаждённое мясо поглощает маринад, размороженное — выделяет сок;
- выбирайте целый кусок. Так вы увидите, много ли в нём жира и прожилок;
- оцените внешний вид: цвет, консистенцию, запах, состояние жира и сухожилий;
- не покупайте повторно замороженное мясо. При надавливании пальцем оно не изменит окраску, а на мороженом останется тёмное пятно.
Иногда под видом охлаждённого продают размороженное мясо. Оно неопасно для здоровья, просто менее полезное и не такое вкусное.
Готовьте шашлык достаточно времени.
Через мясные продукты можно заразиться гельминтами, которые вызывают трихинеллёз, тениаринхоз и тениоз. Эти заболевания приводят к аллергии и лихорадке. Легче всего заразиться, если съесть непрожаренное мясо дикого кабана, медведя, барсука.
Симптомы, при которых стоит обратиться к врачу: отсутствие аппетита, тошнота, рвота, боли в животе, бессонница, мигрень, головокружение.
Источник: proizvodstvo_produktov
-
21:35Наша ЛатвияРигу признали самой шумной столицей в странах Балтии
-
21:21СпортУЕФА вносит большие изменения на Евро-2024 после инцидента с Роналду
-
21:00LifenewsЛиго: история, традиции и рецепт важного символа праздника - Янова сыра
-
20:45В миреСеул пригрозил России поставками оружия в Украину
-
20:30СпортЛатвийские кинологи с собаками готовятся к дебюту в охране Олимпийских игр
-
20:15В миреУ побережья Тайваня произошло землетрясение
-
20:00Наша ЛатвияОбещанное на уходящей неделе пекло придет в Латвию на новой
-
19:45LifenewsДочь Тома Круза отказалась от фамилии отца
-
19:40LifenewsЗалп Авроры: Лепса околдовала 18-летняя наследница миллионов (ВИДЕО)
-
19:30Политика«Это не борьба с русским языком» - Юдин о поправках к закону о труде
-
22.06
19:00LifenewsА за такое не штрафуют? Латвийская блогерша исполнила «Катюшу» на латышском -
22.06
08:15Наша ЛатвияПоследний сезон Центрального рынка? Из торговых павильонов изгоняют торговцев -
22.06
20:00ТехноОт минус 40 зимой, до плюс 40 летом. Латвии обещают климатическую катастрофу -
22.06
18:00БизнесЖителей предупреждают о монетах номиналом в два евро -
20.06
14:36ТехноСтрашный сон LMT и Tele2 – смартфоны ловят интернет без их посредничества -
22.06
13:45ПолитикаДиманта бьет тревогу: украинцы интегрируются в Латвии на основе русского языка -
21.06
20:30ТехноВажная информация для пользующихся «WhatsApp» и «Telegram» в Латвии -
21.06
13:03БизнесВ Латвии закрылся новостной портал на русском языке – не смогли собрать рекламу -
21.06
19:15Наша ЛатвияЦипуле бьет тревогу: в Латвии появилось что-то действительно опасное -
22.06
10:45Наша Латвия«Латыши – нация рабов и убийц» - священник из Огре восхваляет у Милды величие РФ
Как выбрать мясо для шашлыка?
Собираетесь поехать на природу, чтобы пожарить шашлыки? Рассказываем, как выбрать мясо, чтобы блюдо из него получилось вкусным и не стало причиной отравления.
![Как выбрать мясо для шашлыка?](https://bb.lv/engine/client/content/articles/mega/171699287331639db4bd979f0937a611f6143aa0e38e1.jpg)
![](https://bb.lv/engine/client/content/articles/mega/171699287331639db4bd979f0937a611f6143aa0e38e1.jpg)
Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook!
И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии
Рекомендуем
Рекомендуем
-
21:35Наша ЛатвияРигу признали самой шумной столицей в странах Балтии
-
21:21СпортУЕФА вносит большие изменения на Евро-2024 после инцидента с Роналду
-
21:00LifenewsЛиго: история, традиции и рецепт важного символа праздника - Янова сыра
-
20:45В миреСеул пригрозил России поставками оружия в Украину
-
20:30СпортЛатвийские кинологи с собаками готовятся к дебюту в охране Олимпийских игр
-
20:15В миреУ побережья Тайваня произошло землетрясение
-
20:00Наша ЛатвияОбещанное на уходящей неделе пекло придет в Латвию на новой
-
19:45LifenewsДочь Тома Круза отказалась от фамилии отца
-
19:40LifenewsЗалп Авроры: Лепса околдовала 18-летняя наследница миллионов (ВИДЕО)
-
19:30Политика«Это не борьба с русским языком» - Юдин о поправках к закону о труде
-
22.06
19:00LifenewsА за такое не штрафуют? Латвийская блогерша исполнила «Катюшу» на латышском -
22.06
08:15Наша ЛатвияПоследний сезон Центрального рынка? Из торговых павильонов изгоняют торговцев -
22.06
20:00ТехноОт минус 40 зимой, до плюс 40 летом. Латвии обещают климатическую катастрофу -
22.06
18:00БизнесЖителей предупреждают о монетах номиналом в два евро -
20.06
14:36ТехноСтрашный сон LMT и Tele2 – смартфоны ловят интернет без их посредничества -
22.06
13:45ПолитикаДиманта бьет тревогу: украинцы интегрируются в Латвии на основе русского языка -
21.06
20:30ТехноВажная информация для пользующихся «WhatsApp» и «Telegram» в Латвии -
21.06
13:03БизнесВ Латвии закрылся новостной портал на русском языке – не смогли собрать рекламу -
21.06
19:15Наша ЛатвияЦипуле бьет тревогу: в Латвии появилось что-то действительно опасное -
22.06
10:45Наша Латвия«Латыши – нация рабов и убийц» - священник из Огре восхваляет у Милды величие РФ
Статьи по теме
Люблю!
7 вещей, которые приносят неудачу: никогда не держите их дома
Ирландские легенды гласят, что пустое кресло-качалка приглашает в ваш дом злых духов
Люблю!
«Расцвела после развода»: Фанаты Муцениеце в восторге от ее новых фото
Поклонники сравнили Агату с невестой
Люблю!
Миддлтон нежно обратилась к принцу Уильяму в День его рождения: «Любим»
Наследнику британского престола исполнилось 42 года
Люблю!
5 полезных трав для роста волос и предотвращения их выпадения
Травы для волос - одно из самых действенный натуральных средств от выпадения, для ускорения роста прядей, усиления блеска и даже осветления или окрашивания. Рассказываем, какие травы для волос полезнее всего, как и зачем их использовать.
Читайте еще
Люблю!
Секреты идеального фарша
Слово «фарш», как известно, происходит от французского farce (начинка). Самое популярное и любимое изделие из мясного фарша — котлеты. Кроме этого, из фарша можно приготовить пельмени, сочные голубцы, запеканки, пирожки и многие другие вкусности.
Еда и рецепты
Медовое мясо, рецепт для ценителей изысканных блюд
Мягкое и нежное, медовое мясо, которое потом превращается в красивую и праздничную нарезку, сделать не так уж и трудно.
Люблю!
Как правильно размораживать мясо: единственно верный способ
Многие хозяйки пытаются сэкономить время и кладут замороженное мясо прямо в холодную воду, чтобы быстрее его разморозить.
Еда и рецепты
Исследование показало, что окончательно отказываться от животного белка не стоит
Для тех, кто хочет отказаться от мяса, но при этом жить не может без котлет и сосисок, придумали его растительные аналоги. Как изменится здоровье, если перейти на заменители мяса? Ученые дали ответ.