Как солить лосось в домашних условиях: идеальный рецепт

Люблю! / Дом
BB.LV 15:07, 8 апреля, 2024 0

Засолить лосось можно и самому. Это несложно, особенно если воспользоваться рецептом от профессионалов.

 

Время готовки: 2 ч. 20 мин.

Пищевая ценность на 100 г: 269 ккал

Ингредиенты:

филе лосося - 1 кг

морская соль - 3 ст. л.

сахар - 1 ст. л.

Апероль - 50 мл

укроп - 5-6 веточек

цедра 1 апельсина

цедра 1 лимона

Приготовление:

Сначала смешайте соль, сахар и "Апероль". Хорошо смажьте этим составом рыбу и поставьте в холодильник на 12 часов.

Затем вытрите рыбу насухо бумажным полотенцем

Смешайте мелко нарезанный укроп, цедру апельсина и лимона и выложите поверх рыбы.

Плотно заверните сначала в пергамент, затем в пищевую пленку и поставьте в холодильник еще на пару часов.

Источник: tsn

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Люблю! 4 причины, которые мешают успешным женщинам выйти замуж

Успешные женщины часто полностью отдаются работе, занимаются только карьерой. Они сами сделали такой выбор. Но ближе к 30 годам многие из них понимают, что не хотят оставаться в одиночестве. Им необходим человек, который не только всегда был бы рядом, но и поддерживал, любил, заботился.

Люблю! Физиолог назвал вид чая, который вредит печени и почкам

Польза чая зависит не только от сорта, но и от способов его приготовления. И здесь у врачей много вопросов к чаю в пакетиках и пирамидках.

Люблю! Секреты идеального фарша

Слово «фарш», как известно, происходит от французского farce (начинка). Самое популярное и любимое изделие из мясного фарша — котлеты. Кроме этого, из фарша можно приготовить пельмени, сочные голубцы, запеканки, пирожки и многие другие вкусности.

Люблю! Как обнаружить в желудке бактерию, которая вызывает гастрит и язву

Коварный микроб хеликобактер умудряется жить в суровых условиях желудка, где большинство бактерий гибнет практически мгновенно. Врач-эндоскопист объяснил, как узнать, есть ли хеликобактер у вас.

Читайте еще

Еда и рецепты Чем фета отличается от брынзы и как эти сыры лучше использовать

Фета и брынза — вовсе не синонимы, а два разных сорта сыра. Рассказываем, чем они отличаются и в каких блюдах каждый из них зазвучит максимально ярко.

Люблю! Гренки с яйцом и сыром в духовке

Завтрак — первый прием пищи за день, который способен наполнить ваш организм энергией на несколько часов. Потому им не стоит пренебрегать. В мире разнообразных завтраков гренки с яйцом и сыром выделяют как идеальный выбор, объединяющий в себе питательность, отменный вкус и простоту приготовления.

Люблю! Завтраки из лаваша на каждый день

Благодаря различным начинкам, лавашу можно придать любой вкус, что поможет угодить всем членам семьи.

Люблю! Рецепт горячих бутербродов с курицей и сыром

Ароматные и хрустящие бутерброды хорошо утоляют голод и быстро разлетятся со стола. Хрустящие, ароматные, горячие бутерброды с курицей – лучшее начало любого дня. Не менее они хороши и в качестве перекуса.