Профессор Лоренц Хофбауэр: «Веганская диета не для детей!»

Профессор Лоренц Хофбауэр из университетской клиники Дрездена, врач, исследователь и преподаватель университета, предупреждает о ранее малозаметной опасности для детей и подростков, сообщает Aussiedlerbote. Всемирно признанный врач: «Веганская диета и отсутствие физических упражнений на свежем воздухе могут иметь серьезные последствия для здоровья скелетной системы, мышц и костей!»

Профессор Хофбауэр: «Тенденция к веганской диете и тот факт, что дети все больше времени проводят дома перед телевизором или смартфоном, вызывают серьезные опасения за их здоровье. Это связано с недостатком кальция, фосфатов, витамина D и белка, которые необходимы для построения костей».

Кальций, например, содержится в молоке и всех молочных продуктах, а высококачественный белок, содержащий все незаменимые аминокислоты, – в куриных яйцах. Витамин D содержится, например, в жирной рыбе и яйцах. Однако он также вырабатывается в организме, если проводить достаточно времени на свежем воздухе под солнечными лучами, играть, прыгать и скакать, лазить по деревьям.

«Если дети питаются вегетарианской пищей или не получают достаточной физической нагрузки, их кости и мышцы не развиваются оптимальным образом. В норме 6‑летний ребенок может делать кувырки вперед, через год он должен уметь делать их назад, а к третьему классу он должен уметь еще и плавать. Однако сегодня многие дети не могут даже залезть на дерево. Это предвестники того, что что-то уже не в порядке», – объясняет профессор Хофбауэр.

В сомнительных с медицинской точки зрения случаях у веганов в детском и подростковом возрасте возникают проблемы с ростом, например, низкий рост из-за дефицита витамина D или анемия из-за дефицита витамина B12.

Если родители не прислушиваются к предупреждениям медицины

Профессор Хофбауэр: «Только в университетской клинике Дрездена мы уже наблюдаем около десяти детей в год. Но это только верхушка айсберга. Потому что часто возникающие последствия обычно становятся заметны только через 20–30 лет».

Профессор Хофбауэр: «Это может привести к дефицитным заболеваниям, таким как рахит. Его внешние признаки – согнутые ноги и втянутые ребра».

Как в случае с пациенткой Синди (31 год), которая уже много лет страдает от болей в костях, а плотность костной ткани настолько низкая, что она ломает руку даже при минимальной нагрузке. Синди: «Мои родители – убежденные веганы». Диета без мяса и других продуктов животного происхождения была абсолютно нормальной в ее семье.

Профессор Хофбауэр, в клинику которого ежегодно обращаются около 1500 взрослых, более 60% из которых имеют признаки поражения: «Эти пациенты часто страдают от хронических болей, получают переломы шейки бедра, становятся короче на несколько сантиметров».