Результаты исследования опубликованы в журнале The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).
Ученые отмечают, что у пожилых людей в разы возрастает восприимчивость к заболеваниям сердца и сосудов, а также нейродегенеративным нарушениям. В свою очередь, когнитивные функции у пенсионеров значительно снижаются.
Выяснилось, что противостоять неизбежным изменениям в организме может черника.
В течение 12 недель исследование проводили на двух группах людей в возрасте от 65 до 80 лет. Одной каждый день давали 26 граммов порошка черники, другой — плацебо.
После проверки через три месяца оказалось, что пенсионеры, принимавшие порошок черники, имели более здоровые сосуды и лучше справлялись с когнитивными задачами.
Ученые связывают этот эффект с содержанием в чернике антоцианов. Именно благодаря им у черники такой насыщенный синий цвет. Антоцианы — антиоксиданты, нейтрализующие действие свободных радикалов, улучшают когнитивные функции, препятствуют росту опухолей и оказывают благотворное влияние на человеческий организм в целом.
Источник: Kuban24.tv