Кулинарный блогер Наталья Виноградова поделилась рецептом сочных фаршированных перцев, которые идеально украсят ваш стол за семейным ужином.
Существует множество различных способ приготовления этого блюда. Сотни кулинарных книг описывают как правильно готовить на плите, в мультиварке, а также запекать в духовке или в микроволновке этот сладкий овощ. Способ приготовления перцев от нашего кулинарного блогера удивляет своей незатейливостью, результат же — покорит ваше сердце. Подавать к столу можно традиционно — со сметаной, а можно экзотически — с сыром.
Ингредиенты:
Сладкий перец — 2-3 шт.;
Репчатый лук — 1 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Фарш — 200 гр.;
Протертые томаты — 150 мл.;
Специи: хмели-сунели, паприка, соль;
Отварной булгур — 100 гр.;
Сыр.
Способ приготовления:
Подготовьте сладкие перцы к дальнейшим этапам их фаршировки: тщательно вымойте и просушите. Разрежьте пополам, достаньте семена и вновь хорошо промойте.
Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
На растительном масле сначала обжарьте до мягкости лук, а потом добавьте морковь. И обжаривайте получившуюся овощную смесь еще 5 минут.
Добавьте на сковороду фарш и обжаривайте еще 10 минут.
В смесь овощей и мяса на сковороде введите протертые томаты, специи и тушите все вместе 5 минут.
К получившемуся аппетитному сочетанию добавьте отваренный булгур и хорошо перемешайте.
Сладкие перцы переложите в форму для запекания, внутрь каждой половинки овоща положите начинку и поставьте запекаться в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Затем посыпьте сыром и отправьте блюдо в духовку еще на 10 минут.