Семена чиа уже давно удостоились статуса суперфуда, их добавляют в хлеб, каши, с ними делают растительные пудинги. С недавнего времени на семена обратили внимание не только адепты здорового питания, но и худеющие: последние добавляют чиа в воду, получается полезный и низкокалорийный напиток, который отлично насыщает и позволяет существенно уменьшить калорийность дневного рациона. Рассказываем подробнее про модную чиа-воду.
Как это работает
Семена чиа богаты антиоксидантами, белками, клетчаткой, витаминами и минералами. Питательный состав этих зернышек помогает сбалансировать рацион, ускорить обмен веществ. Но самое главное, чиа поглощают много жидкости, верхний слой семян разбухает и наполняет желудок, обволакивая его (отлично подойдет тем, у кого повышенная кислотность желудка). Вода с семенами чиа дарит длительное чувство сытости и, таким образом, помогает контролировать аппетит. К тому же напиток регулирует уровень сахара в крови, это помогает сдерживать непреодолимую тягу к сладкому или к другой вредной пище.
Рецепт
Чтобы приготовить этот простой напиток, достаточно смешать 1½ столовых ложки семян чиа с 200 мл холодной воды. Смесь нужно оставить в холодильнике как минимум на час, чтобы семена разбухли. Затем разбавить гель литром воды. Можно добавить ломтики лимона, апельсина или огурца, чтобы сделать воду вкуснее. Литр воды лучше выпить в течение дня, а на следующий день сделать свежую смесь.