Как сварить идеальное яйцо пашот: 4 проверенных способа

Люблю! / Дом
BB.LV 10:40, 1 июля, 2021 0

Яйцо пашот украсит любое блюдо и даже самое простое превратит в изысканное. Вот только его приготовить довольно сложно, и требуется определенная сноровка.

 
Источник: pixabay

Слово «пашот» переводится с французского poche — «карман». Поэтому частенько в его приготовлении используют подручные средства, такие как пергамент, из которого можно сделать кармашек, в котором и варится яйцо. Мы собрали самые популярные у хозяек методы варки яйца пашот.

При помощи пергамента

Лист пергамента обмазать сливочным маслом и положить в миску, в нее аккуратно разбить яйцо и соединить края бумаги. Так называемый кармашек опускаем в кипящую (не бурлящую!) воду на 3,5 минуты! Также аккуратно достаем и раскрываем «карман».

При помощи полиэтиленового пакета

Пищевой полиэтиленовый пакет, так же как и пергамент, обмазываем сливочным маслом, размещаем в миску и разбиваем яйцо. Края стягиваем канцелярской резинкой и варим чуть более четырех минут. Держите мешок так, чтобы он не касался дна кастрюли.

При помощи специальной «пашотницы»

Идеальный вариант для хозяек, которые хотят сэкономить время. Сама «пашотница» визуально напоминает обычную шумовку. Ее также следует смазать маслом, разбить туда яйцо и опустить в кастрюлю с чуть кипящей водой на 3,5 минуты.

Классический способ

Этот вариант самый сложный, но зато не требует дополнительных вспомогательных средств и приспособлений. Следует вскипятить воду, добавить две капли уксуса и убавить огонь. В маленькое сито разбить яйцо и дать стечь жидкому белку (тот самый, из-за которого получаются некрасивые лохмотья). Опускаем в воду на 3,5 минуты. И вуаля!

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Статьи по теме

Люблю! 8 бытовых вещей, негативно влияющих на нашу жизнь: проверьте по списку

Рассказываем, какие вещи в доме могут оказывать негативное влияние на здоровье, что в целом сказывается на качестве нашей жизни.

Люблю! 8 простых способов отсрочить старость

Доктор медицинских наук, эксперт по контролю биологического возраста объяснила, как оценить, будет ли «старость в радость», и предложила практические и эффективные методы долго оставаться молодыми.

Люблю! Витаминные блюда: зелень в тарелке

Весной конечно же хочется побаловать себя витаминными блюдами, где много разнообразной зелени. С петрушкой, укропом, сельдереем или салатом любой, даже самый быстрый перекус становится не только полезным, но еще и приятным для глаз.

Люблю! Как ухаживать за бровями: советы для женщин старше 50 лет

Ухаживать за бровями в домашних условиях не очень сложно, главное, знать несколько простых правил и регулярно их использовать

Читайте еще

Люблю! Как в первый раз косить газон весной

Первый весенний покос травы задаёт тон всему газону, потому подходить к этому делу нужно с умом.

Люблю! Экспресс-уборка: как убраться в доме за один час

Экспресс-уборка – это отличный способ быстро привести дом в порядок, когда времени на обычную уборку нет. За один час можно сделать многое, чтобы сделать свой дом более уютным и даже спокойно встретить гостей. Вот несколько советов, как провести экспресс-уборку и сделать это эффективно.

Люблю! Как отказать гостям, если не хотите никого видеть

Бывают такие периоды в жизни, когда вообще не хочешь принимать гостей: ни убираться до их прихода, ни готовить, ни развлекать, ни убираться уже после них. Хочется запереться и спрятаться под одеялом. Но люди тебе все равно звонят или пишут: приедем справлять твой день рождения, приедем на выходные, зайдем к вам после работы и т.д. Как таким вежливо отказать?

Люблю! Как вырастить салат дома на подоконнике

Вырастить салат можно не только на грядках: это часто делают и в городских квартирах, в том числе в холодное время года. Важно, чтобы на подоконнике было достаточно света, а у хозяина хватало времени ежедневно ухаживать за посадками. С помощью «огорода», расположенного на подоконнике, обеспечить семью свежей витаминной продукцией можно вплоть до нового дачного сезона.