Блины из кукурузной муки — отличный вариант для тех, кто следит за правильным питанием и не собирается делать исключений во время Масленичной недели.
Кукурузная мука хорошо усваивается, благотворно влияет на пищеварение. Блины из кукурузной муки на молоке или на воде получаются очень вкусными, ароматными и красивого цвета. Кроме того, если не добавлять в тесто пшеничную муку, а заменить ее, например, на рисовую, то такие блины можно есть и тем, кто соблюдает безглютеновую диету.Блины из кукурузной муки можно испечь и на воде: изучите эти рецепты с фото, и выберите тот, что подходит вам и вашей семье. В горячем виде такие блины можно подавать с острым соусом — будет особенно вкусно.
Блины из кукурузной муки на молоке
Ингредиенты: Кукурузная мука 375 гПшеничная мука 125 гМинеральная вода с газом 250 млМолоко 250 млЯйца 2 шт.Кукурузное масло 2 ст.л.Соль ½ ч.л.
Блины из кукурузной муки на воде
Соединить кукурузную и пшеничную муку, просеять через сито и всыпать в емкость с молокомДобавить яйца и соль, влить минеральную воду и взбить массу до однородного состояния. Оставить на 30 минут.Смазать сковороду кукурузным маслом и выпекать блины по 1,5 минуты с каждой стороны.
Ингредиенты: Кукурузная мука 200 гПшеничная мука 200 гЯйца 4 штМолоко 640 млРастительное масло 6 ст.л.Сливочное масло 50 гСоль 1 ч.л.Сахар 2 ч.л.Взбить яйца, добавить соль, сахар и кукурузную мукуВлить в получившуюся массу молоко, добавить пшеничную муку, перемешать и оставить на 40 мин. После добавить растительное масло.
Выпекать блины на разогретой сковороде, после чего смазать каждый сливочным маслом.
#дом #готовимдома #рецепты