Less is more: недоедание как причина лишнего веса

Сезон бикини не за горами, и женская половина общества уже готова к радикальным мерам похудения. Парадокс в том, что формула «все или ничего», когда мы урезаем свой рацион или прибегаем к голоданию, чревата набором лишних килограммов, а не избавлением от них. Разберемся, что происходит с телом при недоедании.

НЕДОСТАТОК ПИТАНИЯ ПРОВОЦИРУЕТ ПОТЕРЮ МЫШЕЧНОЙ МАССЫДефицит еды означает недостаток в организме питательных веществ. Заменяя привычную пищу детоксом со смузи, а то и вовсе голоданием на воде, мы теряем протеин, который участвует в строительстве мышц. Недополучая протеин, тело начинает сжигать мышцы, вместо того чтобы их наращивать. Визуально объемы станут чуть меньше, но какой ценой? В поисках энергии организм начнет сжигать меньше калорий, метаболизм замедлится, и, несмотря на постройневший силуэт, тело будет выглядеть дряблым и некрасивым.

НЕДОЕДАНИЕ РАВНО ПЛОХОЙ МЕТАБОЛИЗМ

Представьте смартфон, который при низком заряде аккумулятора переходит в режим энергосбережения, замедляя свою работу. Точно так дело обстоит с обменом веществ в организме: не получая нужное ему количество калорий, метаболизм «засыпает» и тормозит все важные обменные процессы, способствуя отложению жиров там, где это не нужно, вместо того, чтобы сжигать их.

ДЕФИЦИТ КАЛОРИЙ ВЫЗЫВАЕТ СТРЕСС

Экстремальные меры похудения вроде отказа от пищи или жестоких диет повышают уровень кортизола, гормона стресса. Связь кортизола с лишним весом давно доказана в медицине: при недоедании тело испытывает стресс и запускает программу SOS, начиная откладывать калории про запас при любом удобном случае. Так, потеряв в короткий срок злополучные килограммы, мы также стремительно их наберем.

НАРУШЕНИЕ ЦИКЛА

Чересчур низкая калорийность рациона ответственна и за женское здоровье. Есть связь между эстрогенами (женскими половыми гормонами) и жировой тканью, которая является важной частью гормональной системы. Отклонение эстрогена от нормы в любую сторону — повышение или понижение — провоцирует нарушение менструального цикла, проблемы с щитовидкой и увеличение массы тела. В свою очередь, нормальный уровень гормона говорит о полноценном питании. Стабильный гормональный фон улучшает обмен веществ и делает фигуру женственной.

ДЕФИЦИТ ЭНЕРГИИ, АПАТИЯ, УСТАЛОСТЬ

Справедливости ради надо отметить, что временный отказ от тяжелой пищи, безусловно, благотворно влияет на наше состояние в плане очищения от токсинов и шлаков. Но затянувшийся детокс рискует обернуться порочным кругом, ведь организм не может вечно очищаться, в конце концов ему нужна энергия на восстановление, а значит, и калорийная пища. В противном случае, как мы говорили, дефицит энергии вызовет замедление метаболизма и накопление лишних калорий.