Галета может стать отличным завтраком, перекусом или десертом, если вы предпочитаете сладкую начинку. Предлагаем попробовать нечто изысканное — галету с грушей, голубым сыром, медом и орехами. От такого никто не откажется.
Ингредиенты:
Тесто:⠀200 г пшеничной муки⠀125 г холодного сливочного масла⠀1/2 ч. л. соли ⠀1 яйцо⠀2-3 столовые ложки ледяной воды⠀
Начинка:
⠀2-3 средние груши⠀⠀150 г голубого сыра (или любого сыра сыра с плесенью, можно камамбер)⠀
Для подачи:⠀Мед ⠀Кедровые орешки ⠀
Для смазывания:⠀1 яйцо ⠀
Автор фото и рецепта Ольга Аветисянц: www.instagram.com/olga_avet/
Процесс приготовления:
1. Смешайте муку и соль в небольшой миске. Масло нарежьте на кубики и хорошо охладите. Добавьте его к мучной смеси и перетрите пальцами в крошку.
⠀2. Яйцо взбейте вилкой, добавьте ледяную воду. Постепенно вливайте жидкую смесь до тех пор, пока тесто не начнет склеиваться. Заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник минимум на 30 минут, можно на ночь.
⠀3. По истечении времени достаньте тесто и раскатайте его на бумаге для выпечки (коврике) в круг диаметром 27-30 см.⠀
4. Равномерно распределите по диаметру нарезанные груши, оставляя по краям 3-4 см свободными. Выложите кусочками голубой сыр. ⠀
5. Закройте края галеты, смажьте яйцом, присыпьте кунжутом и отправьте выпекаться в разогретую до 200°С духовку на 30-35 минут. Выньте готовую галету из духовки.⠀
6. Перед подачей украсьте медом (в идеале сотами), кедровыми орешками. Наслаждайтесь. ⠀
#дом #готовимдома
Подписывайтесь на Телеграм-канал
BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии
и мире!
Комментарии
(0)