Вкусные завтраки без глютена: рисовая каша, оладья с сыром, салат с яйцом пашот

Оладья с сыром и кабачками

Ингредиенты:Яйца — 2 шт.Кабачки — 100 гСыр моцарелла — 25 гСливки нежирные — 1 ст. л.Растительное масло — 2−3 каплиСвежая зелень — 2−3 каплиСоль и специи — по вкусуСпособ приготовления:

Яйца взбейте венчиком со сливками, добавьте соль и специи по вкусу.Кабачки и сыр натрите на крупной терке, смешайте с яичной смесью, посолите и поперчите.Ложкой выкладываете смесь на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте с двух сторон до готовности. Украсьте свежей зеленью.

Рисовая каша с яблоками

Ингредиенты: Отварной рис — 100 г (можно заменить рисовой манкой без глютена)Яблоко — 50 гМолоко — 50 мл Молотая корица, ваниль и мускатный орех — по вкусуСпособ приготовления:

Рис промойте, залейте 150 мл воды, доведите до кипения, уменьшите огонь до слабого и варите под крышкой до полного выпаривания воды.Затем добавьте молоко, выключите огонь и оставьте кашу на 5−7 минут.Яблоко очистите от кожуры и семян, нарежьте маленьким кубиком, добавьте в кашу, перемешайте, посыпьте по желанию молотой корицей, мускатным орехом, ванилью.Яблоко можно заменить или соединить с тыквой.

Овощной салат с яйцом пашот

Ингредиенты:Яйцо — 1 шт.Микс листьев салата — 50 гПомидор — 50 гОгурец — 50 гРастительное масло — 2 каплиСоль, перец, соевый соус — по вкусу

Способ приготовления:

Чашку застелите пищевой пленкой, смажьте ее маслом, аккуратно разбейте в нее яйцо, посолите, поперчите, соедините края пленки, завяжите ниткой, положите мешочек в кипящую воду. Варите 4 минуты.Достаньте, срежьте ножницами хвостик пленки и аккуратно «выпустите» яйцо-пашот на тарелку.Огурец и помидор нарежьте, смешайте с миксом листьев салатов, заправьте соевым соусом и черным перцем, добавьте специи по вкусу. Сверху выложите яйцо-пашот.

#дом #готовимдома