Оладья с сыром и кабачками
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Кабачки — 100 г
Сыр моцарелла — 25 г
Сливки нежирные — 1 ст. л.
Растительное масло — 2−3 капли
Свежая зелень — 2−3 капли
Соль и специи — по вкусу
Способ приготовления:
Яйца взбейте венчиком со сливками, добавьте соль и специи по вкусу.
Кабачки и сыр натрите на крупной терке, смешайте с яичной смесью, посолите и поперчите.
Ложкой выкладываете смесь на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте с двух сторон до готовности. Украсьте свежей зеленью.
Рисовая каша с яблоками
Ингредиенты:
Отварной рис — 100 г (можно заменить рисовой манкой без глютена)
Яблоко — 50 г
Молоко — 50 мл
Молотая корица, ваниль и мускатный орех — по вкусу
Способ приготовления:
Рис промойте, залейте 150 мл воды, доведите до кипения, уменьшите огонь до слабого и варите под крышкой до полного выпаривания воды.
Затем добавьте молоко, выключите огонь и оставьте кашу на 5−7 минут.
Яблоко очистите от кожуры и семян, нарежьте маленьким кубиком, добавьте в кашу, перемешайте, посыпьте по желанию молотой корицей, мускатным орехом, ванилью.
Яблоко можно заменить или соединить с тыквой.
Овощной салат с яйцом пашот
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт.
Микс листьев салата — 50 г
Помидор — 50 г
Огурец — 50 г
Растительное масло — 2 капли
Соль, перец, соевый соус — по вкусу
Способ приготовления:
Чашку застелите пищевой пленкой, смажьте ее маслом, аккуратно разбейте в нее яйцо, посолите, поперчите, соедините края пленки, завяжите ниткой, положите мешочек в кипящую воду. Варите 4 минуты.
Достаньте, срежьте ножницами хвостик пленки и аккуратно «выпустите» яйцо-пашот на тарелку.
Огурец и помидор нарежьте, смешайте с миксом листьев салатов, заправьте соевым соусом и черным перцем, добавьте специи по вкусу. Сверху выложите яйцо-пашот.
#дом #готовимдома