Когда нет времени готовить или просто хочется разнообразить ежедневное меню, на помощь приходят экспресс-рецепты. Шеф-повар ресторана «КрабыКутабы» предлагает попробовать вариант не только быстрого и вкусного, но и полезного перекуса с авокадо на гриле
Ингредиенты (1 порция):
Авокадо — 1 шт.Мясо краба — 80 гИкра тобико — 1 ст.л.Паста табаджан — 15 гТофу мягкий — 50 гСоус кимчи — 20 гМята — 1 веточкаКинза — 5 веточекЧили — ¼ стручкаСоевый соус — 7 гСок лайма — 10 гМасло растительное — 20 гСоль по вкусу
Способ приготовления:
Подготовьте авокадо: очистите от кожуры и уберите косточку.С помощью венчика взбейте мягкий тофу до состояния крема.Зелень порубите и смешайте с тофу и оставшимися ингредиентами.Авокадо обжарьте с двух сторон на гриле или сковороде до золотистой корочки.Выложите авокадо на тарелку, в углубление из-под косточки добавьте готовую начинку и сверху посыпьте кунжутом.
#рецепты #готовимдома