B чем польза молока из миндаля?
Один из самых щедрых источников витамина Е, который считается витамином молодости — естественный антиоксидант, борется со свободными радикалами. Это значит — превосходное состояние кожи, волос, высокий иммунитет.
Отсутствие лактозы, что характерно для всех растительных видов молока.
Минимум сахара, напиток не провоцирует жировые отложения на боках и бедрах, подходит для рациона диабетиков.
К сожалению, все эти преимущества могут быть уничтожены в технологическом процессе. Некоторые производители стараются снизить себестоимость или улучшить вкус продукта (а иногда и то, и другое). Поэтому в молоко добавляют сахар, ароматизаторы, консерванты и прочие добавки.
Намного надежнее и безопаснее пить миндальное молоко, которое вы сделали сами на собственной кухне. Это несложно и недорого.
100 грамм миндаля замачиваем в отфильтрованной воде на ночь. Так мы избавляемся от кислоты, содержащейся в шкурке орехов. Слив воду, загружаем миндаль в блендер и заливаем 0,5л свежей чистой воды. Измельчаем в течение 1–2 минут, пока жидкость не помутнеет.
Осталось процедить молоко через марлю или сетчатый фильтр и полезный напиток готов. Его можно хранить в холодильнике 4–5 дней.
Хотите разнообразить вкус? Можно добавить капельку экстракта ванили или ложку натурального меда.
Разумеется, такое молоко противопоказано людям с аллергией на орехи. Для всех остальных никаких ограничений к употреблению нет.
#дом #здоровье