РАЦИОН, ОБОГАЩЕННЫЙ ПРОДУКТАМИ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ КАРОТИНОИДОВ, УЛУЧШАЕТ ТАКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОЖИ КАК ЦВЕТ, ЭЛАСТИЧНОСТЬ И ТЕКСТУРА — НАУЧНО ПОДТВЕРЖДЕННЫЙ ФАКТ!
По словам специалистов, люди, питание которых насыщено каротиноидами (их еще называют «витаминами долголетия»), имеют гладкую, эластичную и здоровую кожу даже в том возрасте, когда уже довольно отчетливо проявляются признаки дерматологического увядания.
К ГРУППЕ КАРОТИНОИДОВ ОТНОСЯТСЯ НАТУРАЛЬНЫЕ ОРАНЖЕВЫЕ И ЖЕЛТЫЕ ПИГМЕНТЫ, ПРИСУТСТВУЮЩИЕ В ОВОЩАХ И ФРУКТАХ, ТАКИХ КАК МОРКОВЬ, БАТАТ, ТЫКВА И ДЫНИ.
Это интересно знать:Каротиноиды свое название они получили от морковки, в которой их первоначально открыли, и которыми она очень богата: carota по-латыни значит морковь. Всего известно более 700 каротиноидов, но главными в нашем питании являются только 6 из них, они обеспечивают нам 95 % всех каротиноидов, которые мы получаем с пищей. В великолепную семерку входят всем известный бета-каротин и менее знакомые нам альфа-каротин и гамма-криптоксантин. Эти три вещества в организме человека превращаются в очень важный витамин А (ретинол). Уже поэтому они очень важны в нашем питании. И главную скрипку в этом играет бета-каротин. Часть его идёт на синтез витамина А, но оставшийся бета-каротин делает много полезного для нашего организма. В том числе, он заметно улучшает состояние кожи в любом возрасте.
ВАЖНО: БЕТА-КАРОТИН В ПРОДУКТАХ И В ЛЕКАРСТВЕННЫХ ПРЕПАРАТАХ НЕ ОДНО И ТОЖЕ. ПРИОРИТЕТ ЛУЧШЕ ОТДАВАТЬ НАТУРАЛЬНЫМ ПРОДУКТАМ. ДЕЛО В ТОМ, ЧТО МОЛЕКУЛЫ КАРОТИНОИДОВ СЛОЖНЫ, И КОГДА ИХ СИНТЕЗИРУЮТ, ЧАСТЬ ИХ ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ ЕСТЕСТВЕННЫХ.
Какие овощи и фрукты богаты каротиноидами:
Снабжать свой организм каротиноидами можно, если употреблять в пищу достаточно желтых, оранжевых, красных плодов.
Есть два самых эффективных способа заполучить каротиноиды в необходимом количестве – пить соки-фреши и употреблять продукты, содержащие каротиноиды, прошедшие термообработку (приготовленные).
Мы привыкли, что готовка и обработка овощей и фруктов уменьшает содержание витаминов. С каротиноидами все наоборот. После температурной обработки овощей их не становится больше, просто они лучше усваиваются. Когда овощи становятся мягче, они легче отдают каротиноиды.
И ещё важную роль в их усвоении играют жиры и масла, поскольку они жирорастворимы. Поэтому делаете ли вы из овощей, богатых каротиноидами, салат, или готовите их как-то иначе, нужно всегда добавлять растительное масло.️
#здоровье #красота