Делимся рецептом пирожных, которые подают в Букингемском дворце каждое лето.
Каждое лето Букингемский дворец проводит серию приемов в саду и традиционно угощает своих гостей чаем, сэндвичами и королевской выпечкой. В этом году встречи пришлось отменить из-за ситуации с коронавирусом. Но есть и хорошие новости: кондитеры Букингемского дворца раскрыли рецепт той самой выпечки, которую каждое лето подают во дворце, — пирожных с джемом и взбитыми сливками. Предлагаем вам приготовить их у себя дома!Ингредиенты— 500 г муки
— 28 г разрыхлителя
— 94 г сливочного масла
— 86 г сахара
— 2 яйца
— 140 мл пахты (обезжиренных сливок)
— 100 г изюма султана (замочить в горячей воде на 30 минут)
Приготовление
1 Разогрейте духовку до 180 градусов.2 Смешайте муку, разрыхлитель, сливочное масло и сахар.3 В отдельной миске взбейте пахту и яйца.4 Соедините содержимое двух мисок и взбивайте, пока тесто не станет однородным.5 По желанию добавьте в тесто изюм.6 Достаньте тесто из миски и отложите на 30 минут. Затем раскатайте его в пласт толщиной 2,5 см и нарежьте на кусочки желаемой формы.7 Дайте тесту отдохнуть еще 20 минут.8 Осторожно нанесите на поверхность будущих булочек яйцо.9 Выпекайте в духовке 10-12 минут до золотистой корочки.10 Остудите и подавайте, украсив сверху джемом и взбитыми сливками.
Подписывайтесь на Телеграм-канал
BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии
и мире!
Комментарии
(1)