Вслед за дальгона-кофе в сети невероятную популярность набирает новый рецепт родом из Tik Tok — мини-панкейки. Миниатюрные пышные блины так сильно напоминают хлопья для завтрака, что их так и называли — Pancake Cereal (хлопья из панкейков). Просто пройдите по хэштегу #pancakecereal в Instagram, Tik Tok или YouTube — блогеры со всего мира публикуют фотографии и видео аппетитных мини-панкейков.
Если вы искали оригинальное блюдо на завтрак — это то, что вам стоит попробовать! Тем более, что готовить эти фотогеничные «хлопья» очень просто и быстро.
Как приготовить мини-панкейки
ИНГРЕДИЕНТЫ
125 г муки,
2 ст. л. сахара,
1/2 ч. л. разрыхлителя,
1/4 ч. л. пищевой соды,
160 мл молока,
30 г сливочного масла,
1 яйцо,
Щепотка соли.
П.С. Вы можете использовать любую муку — например, испечь панкейки из кокосовой или миндальной муки, а также заменить сахар подсластителем.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1
Приготовьте тесто для блинов. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В отдельной миске смешайте молоко, масло и яйцо. Соедините сухую и жидкую смеси. Тщательно перемешайте венчиком до образования однородной массы.
2
Вылейте тесто в кондитерский шприц или мешок. Вместо них вы также можете использовать обычный прозрачный пакет, отрезав у него уголок, или чайную ложку.
3
Выливайте тесто маленькими кружочками на разогретую и смазанную маслом сковороду и обжаривайте панкейки одну-две минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
Смело экспериментируйте с подачей. Вы можете залить мини-панкейки молоком, как обычные хлопья, смешать с ягодами или фруктами, полить медом, сиропом или растопленным шоколадом, сочетать с йогуртом и орехами. Доверьтесь своей фантазии!
#рецепты #готовимдома