• Andžejs,
  • Andžs,
  • Edīte,
  • Esmeralda,
  • Зинаида,
  • Зиновий
Гороскоп
Подписка
Конкурс
Поиск ПоискRSSFacebook InstagramЛента новостей
Люблю! ЛЮБЛЮlife
Видео Видео
telegraf.bb.lv Telegraf
Программа Программа
Reklama.lv Reklama.lv


Гороскоп Погода
Подписка Конкурс сочинений Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Видео Видео Facebook Facebook Instagram Instagram

Не жалейте майонеза! Готовим мясо-по французски для голодных мужчин

Размер текста Aa Aa
Люблю! / Стиль жизни
eva.ru 18:33, 28 февраля, 2020

Сегодня мало какая семья обойдется без праздничного обеда или ужина, а одним из торжественных угощений у нас всегда считалось мясо по-французски. Мы собрали несколько рецептов, которые вряд ли вас удивят, хотя и помогут посмотреть на это блюдо немного иначе. Например, вариант с йогуртом вместо майонеза, хотя майонез в этом блюде заменить крайне сложно!


Мясо по-французски

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ЗАПРАВКОЙ ИЗ ЙОГУРТА

Ингредиенты:
Картошка 800 гр (6–7 шт.)
Свиная корейка 800 гр
Лук репчатый 200 гр (1–2 шт.)
Сыр Чеддер 300 гр
Йогурт натуральный без добавок 9 ст.л. (200 гр)
Оливковое масло 2 ст.л. (1 ст.л. для жарки и 1 ст.л. для картошки)
Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления:


1. Картошку чистим, нарезаем небольшими кусочками. Кладем в кастрюлю с холодной водой, ставим на плиту и ждем, когда закипит. После этого уменьшаем огонь до среднего и варим 10 минут. Когда картошка готова, сливаем воду.
2. Пока варится картошка, займемся мясом. С куска мяса срезаем жир, нарезаем на пласты толщиной 1–2 см. Накрываем пищевой пленкой и отбиваем с двух сторон до толщины 0,5–1 см. Солим и перчим по вкусу, тоже с двух сторон. Теперь мясо необходимо обжарить на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны на растительном (оливковом) масле.
3. Лук режем на тонкие полукольца и трем сыр на крупной терке. Готовим заправку. Смешиваем половину лука, 9 ст.л. натурального йогурта без добавок и 1/3 сыра.
4. В форму для запекания выкладываем оставшуюся половину лука, на него выкладываем картошку. Солим по вкусу и поливаем 1 ст.л. оливкового масла. На картошку выкладываем мясо. Смазываем заправкой мясо с картошкой и отправляем в разогретую до 200°С духовку на 30 минут.
5. Через 30 минут достаем блюдо из духовки, посыпаем остатками сыра и отправляем обратно на 5 минут. По желанию перед подачей можно посыпать зеленью.


Мясо по-французски
Мясо по-французски

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ БЕЗ ЛУКА

Ингредиенты:


Свинина (эскалоп) 0,5 кг
Помидоры 3 шт
Сыр 200 гр
Майонез 300 гр
Соль, перец
Приправа для свинины
Масло растительное


Процесс приготовления:


1. Эскалоп хорошо отбить, с одной стороны смазать солью, специями и тонким слоем майонеза.
2. Смазать противень растительным маслом и уложить мясо майонезной стороной вниз.
3. Посыпать солью, перцем, приправой для свинины, сверху выложить помидоры и обильно выложить сыр. Закрыть сыр майонезом, сформировав густую майонезную шапку ложкой.
4. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 30 минут.


Мясо по-французски
Мясо по-французски

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКОЙ

Ингредиенты:


Говяжья вырезка 500-1000 гр
Помидоры 3 шт
Сыр 300 гр
Майонез
Соль, перец по вкусу
1/2 стакана воды

Процесс приготовления:


1. Нарезаем говяжью вырезку на куски толщиной в 1 см. Отбиваем, и делаем маленькие надрезы, чтобы мясо сильно не собралось.
2. Нарезаем помидоры ломтиками, сыр протираем через терку.
3. Противень смазываем маслом, выкладываем мясо в ряд, смазываем майонезом, выкладываем ломтики помидора, солим, перчим. Заливаем полстакана воды, чтобы мясо не подсохло.
4. Отправляем в разогретую до 200°С духовку на 30 минут. Достаем, сверху помидоров кладем ровным слоем майонез, а затем — тертый сыр. И отравляем в духовку до готовности на минут 20.


Мясо по-французски
Мясо по-французски

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ И ШАМПИНЬОНАМИ

Ингредиенты:


Фарш куриный 300 гр
Шампиньоны 500 гр
Луковица 2-3 шт
Сыр 300 гр
Картофель 3-5 шт
Майонез
Соль, перец по вкусу
Растительное масло

Процесс приготовления:


1. Лук чистим, нарезаем тонкими кольцами и выкладываем на слегка смазанный маслом противень.
2. Картофель чистим, нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на лук.
3. Картофель солим и перчим, выкладываем на него слой фарша. Солим, перчим еще раз.
4. На фарш укладываем тонко нарезанные шампиньоны. Сверху все засыпаем тертым сыром и смазываем майонезом.
5. Запекаем 25-30 минут при 180°С.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (0)


Читайте также


Также в категории

Люблю! Без слез и капризов: когда и как приучать ребенка к взрослой еде

Взрослая еда для малыша – что это и когда пора предлагать ребенку новое меню? Каждый организм индивидуален, поэтому для каждого ребенка могут быть свои особые рекомендации. Но существуют общепринятые правила, как переходить на твердую пищу.

Люблю! Канье Уэст анонсировал коллаборацию с масс-маркет брендом

После объявлния о сотрудничестве акции компании выросли на 42%.

Люблю! Силиконы, парабены, спирт: каких ингредиентов не должно быть в бьюти-средствах

Сейчас набирает обороты тренд в уходовой косметике на чистоту и прозрачность. Каждый хочет знать — что в составе, какие компоненты, а не загадочные названия запатентованных комплексов, и не все хотят видеть некоторые "демонизированные" компоненты, такие как минеральное масло, парабены и силиконы. Мы спросили у косметологов и экспертов, каких ингредиентов не должно быть в бьюти-средствах.

Люблю! «Когда за камерой 52 человека —раздеться адски сложно»:Никита Панфилов о съемках

Актер признается, что супруга была против его участия в откровенных кадрах.

Читайте еще

В мире Латвийский журналист в США выяснил, почему белые защищают черных

На участке из двух кварталов 16-й улицы, переименованной в плазу «Жизни чернокожих важны» днем все довольно мирно и спокойно: под бдительным присмотром полицейских группами и поодиночке прохаживаются активисты и туристы, продаются майки с лозунгом движения и именами погибших от рук полиции (20 долларов за майку), разносится запах ядреной травки – ее в Вашингтоне выращивать и курить можно, нельзя только продавать.

ЧП и криминал Рижские авто уходят под землю. На "черном перекрестке" бьются машины

Снова произошел внезапный провал на улице Гертрудес в Риге: на этот раз под брусчатку провалился Opel Astra. Тем временем еще одна авария произошла в Риге на перекрестке улиц Лиелвардес и Бикерниеку. Водителям стоит учесть: здесь регулярно происходят аварии по одному сценарию.

Спорт «Лестер» одержал первую победу после рестарта АПЛ
«Лестер» на своем поле обыграл «Кристал Пэлас» в матче 33-го тура АПЛ. Встреча прошла в субботу, 4 июля, и завершилась со счетом 3:0 в пользу хозяев. На 49-й минуте «лис» вывел вперед Келечи Ихеаначо. На 77-й минуте преимущество «Лестера» удвоил Джейми Варди, а в добавленное время форвард оформил дубль.