Заливка просто изумительная!
Ингредиенты:
200 г муки200-250 г тыквы100-150 г сливочного масла1 ст. изюма200 г сахара2 яйца1 ст.л. ложка разрыхлителя20 г ванильного сахарасоль150 мл воды4-5 ст.л. сахара1/3 апельсина½ лимонаПриготовление:
Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром .
Нарезаем кубиками тыкву и запекаем при 180 С до готовности, затем измельчаем в неоднородное пюре. Добавляем сюда муку и разрыхлитель с солью.
Соединяем тыквенную массу с мукой и маслом, хорошенько взбиваем.
Вбиваем яйца и снова взбиваем.
Затем добавляем промытый и хорошо просушенный изюм. Перемешиваем.
Форму для кексов смазываем маслом и выкладываем тесто.
Выпекаем при 180 С в течение 50 минут или до готовности.
Готовим сироп: нарезаем апельсин и лимон кружочками, добавляем сахар и воду. Варим сироп на маленьком огне около 5 минут или до загустения.
Прокалываем горячий кекс деревянной палочкой насквозь и сверху заливаем порциями сироп, распределяя его по всей поверхности кекса.
Даем кексу настояться около 2-х часов.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на Телеграм-канал
BB.LV!
Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии
и мире!
Комментарии
(1)