Ингредиенты
275 г пасты (спиральки)
1 ст. л. оливковое масло для жарки
1 луковица (мелко нарезать)
3 болгарских перца (разных цветов)
1 ч. л. специй (паприка, чили. соль с добавками)
500 г филе куриных бедрышек (нарезать полосками)
1 ст. л. томатного пюре
1 банка томатного соуса для пасты
75 г сыра чеддер (натертый)
Сметана (для подачи) - по вкусу
Способ приготовления
Отварите пасту в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте кусочки курицы в течение 5 минут, до золотистого цвета, переложите на тарелку.
Добавьте в сковороду лук и перец, обжарьте на среднем огне до мягкости, около 8 минут. Всыпьте смесь приправ, перемешайте, готовьте 1 минуту, затем верните курицу в сковороду, добавьте томатное пюре и 50 мл воды. Готовьте на медленном огне пару минут, затем добавьте пасту и перемешайте.
Разогрейте духовку в режиме гриль до средней температуры. Переложите пасту в форму для запекания, посыпьте натертым сыром и поставьте в духовку запекаться до золотистого цвета.