Арахис: почему он продлевает жизнь и не дает набрать вес?

Люблю! / Дом
BB.LV 19:40, 26 августа, 2019 1

Земляной орех — кладезь полезных микроэлементов, базовый продукт для кухонь Азии и предмет экспериментов для наших поваров.

 
Источник: pixabay

Начнем с того, что арахис — не орех, а бобовые, но диетологи часто объединяют эти понятия из-за схожести пищевых качеств. Кто-то жалуется на аллергию на арахис, а кто-то доказывает, что регулярное потребление орехов или арахисового масла наполовину снижает риск инфаркта и затрудняет возникновение фиброзных изменений, которые могут привести к онкологии.

Арахис калориен (550 ккал на 100 г), но орехи способны ускорять обмен веществ, а организм не в состоянии полностью их усвоить, так что горсть орехов, добавленная к рациону, не повредит талии. Кроме того, простой и вкусный перекус орехами (всего по горсти в день) способен продлить жизнь на целых два года!

Арахис сам по себе хорош как закуска. Обжаренный с солью или перцем чили, он почти всегда появляется на столиках баров и перед завсегдатаями пивных. Тут все ясно: соль провоцирует желание больше пить, и под такую бесплатную закуску заказываешь больше напитков, чем предполагал. В Индии арахис на севере жарят, а на юге варят. Варят его со смесью сычуаньских специй и в Китае, а в США вареный арахис — популярная закуска в южных штатах. Здесь же из арахиса делают арахисовую пасту и арахисовое масло, без которых не проходит ни один завтрак.

В Индонезии арахисовым соусом заправляют традиционные салаты, в Мали и Замбии смешанным с луком и чесноком арахисовым маслом приправляют овощи и жареную курицу, на Маврикии принято подкрашивать жареный арахис в розовый цвет в знак пожелания благополучия, в Мали его добавляют к тушеному кролику. Во Вьетнаме очищенный жареный арахис часто подают к супу фо. Во всем мире арахис используют для приготовления десертов, соусов, которым он отдает свой плотный аромат и узнаваемый вкус.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
Комментарии (1)


Статьи по теме

Люблю! Cтало известно, что Агата Муцениеце выиграла у Прилучного в суде

Актриса Агата Муцениеце рассказала, что выиграла суд по иску об алиментах к экс-супругу Павлу Прилучному. Об этом звезда написала в социальной сети.

Люблю! Попали в тупик жизненных ситуаций? Вспомните об этих 8 вещах!

Всегда смотрите на то, что вы имеете, вместо того, что вы потеряли. И независимо от того, насколько хорошо или плохо вы себя чувствуете, вы должны просыпаться каждый день и благодарить за жизнь, потому что кто-то где-то отчаянно борется за неё.

Люблю! Как приход весны влияет на работу сердца и сосудов

Весной пациенты сталкиваются с обострением хронических заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Люблю! Каким должен быть правильный и питательный завтрак?

Казалось бы, какая разница, когда принимать пищу в течение дня? Главное, не наедаться на ночь. Не так ли? Но жизненный опыт и статистика, собранная врачами и диетологами, неумолимо свидетельствует, что такая позиция оправдана только в одном: действительно, наедаться на ночь вредно.

Читайте еще

Люблю! Как выйти из поста без вреда для здоровья

Для христиан восточного обряда до сих пор продолжается Великий пост. А это значит, что меню достаточно постное, очень скромное, ведь в этот период запрещается употребление молока и мяса, даже рыбу можно употреблять только в отдельные дни. Именно поэтому выход из Великого поста должен быть очень осторожным и постепенным, ибо в противном случае человек рискует, разговевшись, оказаться в больнице под капельницами.

Люблю! Осторожно, весна: 5 болезней, которые обостряются с приходом тепла

Долгожданная весна приносит солнечные дни, но и обострение некоторых заболеваний. Организм, уставший за зиму, не успевает перестроиться и может дать сбои.

Люблю! Что такое гомеопатия и как это работает

Гомеопатия – это раздел альтернативной медицинской практики, суть которой заключается в лечении различных заболеваний при помощи сильно разбавленных в воде определенных полезных веществ.

Еда и рецепты Гастроэнтеролог объяснил, с чем нельзя есть рыбные консервы

Распространено мнение, что консервы в меню полезного питания — это табу. На самом ли деле это так и чем полезны и вредны, например, рыбные консервы? Как часто их можно есть и с чем? Объясняет гастроэнтеролог.