Жуйте, чтобы похудеть
Человеческий организм устроен так, что мозг получает сигналы о насыщении от рецепторов желудка с опозданием. Это происходит только спустя 15–20 минут после наполнения желудка. Люди, привыкшие есть быстро или на ходу, часто не понимают, что уже сыты, — и съедают в полтора-два раза больше, чем нужно. В результате систематического переедания появляется лишний вес. Чтобы ощущение сытости пришло скорее, попробуйте уменьшить обычные порции и растянуть прием пищи во времени. А если вы все съели, но по-прежнему чувствуете голод — пожуйте жевательную резинку. Исследования ученых показали, что это способствует снижению аппетита и заглушает чувство голода. Американские ученые, например, провели эксперимент: одной группе женщин давали трижды в день жевательную резинку, а другой — нет. Перед обеими группами после обеда поставили вазочку со сладостями: в первой группе их съели меньше, чем во второй. Вкусовые рецепторы, объясняют авторы опыта, не чувствуют разницу между настоящим сахаром и подсластителями в составе жевательной резинки. Так что мозг принимает жвачку за полноценный десерт.
Контролируйте стресс
Всемирная организация здравоохранения и ООН называют стресс на рабочем месте глобальной эпидемией. Он ведет к переутомлению, проблемам со сном и аппетитом, способствует развитию многих болезней. Доказано, что одним из средств борьбы со стрессом является жевательная резинка: ее регулярное употребление существенно снижает уровень тревожности. Исследования на эту тему провели японские, австралийские и британские ученые. Все они независимо друг от друга замеряли уровень «гормона стресса» — кортизола — в слюне испытуемых. У тех, кто несколько раз в день по 10–15 минут жевал жвачку, его уровень был значительно ниже. Да и в целом они реже жаловались на утомляемость, нервозность и плохое настроение. Ученые объясняют оздоровительный эффект жевательной резинки так: монотонный процесс жевания действует успокаивающе и расслабляет. В результате человек отвлекается от тревожных мыслей и в целом становится более позитивным.
Освежите дыхание
Жвачка не только маскирует запах за счет свежего аромата, но и борется с причиной его появления. Как правило, виноваты бактерии, которые размножаются в полости рта и выделяют в небольших количествах сероводород. Причем чем суше слизистые оболочки, тем активнее их работа. Жевательная резинка способствует выработке слюны, которая смывает зубной налет и бактерии, а также увлажняет слизистые. Наиболее эффективно от запаха помогают избавиться жвачки с ароматом мяты, эвкалипта и корицы. Эти эфирные масла имеют антибактериальные свойства и сокращают активность микроорганизмов вдвое — так утверждают американские ученые. И не забывайте хотя бы раз в полгода посещать стоматолога.
Стимулируйте память и концентрацию
Делаете мелкие ошибки? Никак не можете запомнить формы английских глаголов? Жевательная резинка поможет стать внимательнее и улучшить память. Оказывается, в процессе жевания стимулируется тройничный нерв на лице: он ведет к участку мозга гиппокампу, который отвечает за концентрацию и скорость реакции. Гиппокамп насыщается кровью и кислородом, благодаря чему человек лучше запоминает информацию, успешнее справляется с умственной работой и повышает производительность. По данным экспериментов, у студентов, жующих резинку во время тестирования, в среднем оценки на 30 % лучше, чем у остальных. Правда, эффект носит кратковременный характер и пропадает, как только человек перестает жевать. Но если нужно сосредоточиться прямо сейчас, жевательная резинка — отличный помощник.
Укрепляйте иммунитет
Процесс жевания подстегивает иммунную систему и помогает бороться с инфекционными заболеваниями. В совместном исследовании американские и британские ученые выявили, что жевание стимулирует выработку клеток TH17 — важных помощников в борьбе с вредными микроорганизмами. Пережевывая пищу, мы наносим микротравмы полости рта. Для бактерий это входные ворота, потенциальные очаги инфекций. Однако подготовленная иммунная система встречает незваных гостей во всеоружии. TH17 активируют выработку лимфоцитов, которые производят огромное количество антител и помогают другим клеткам обнаруживать и уничтожать патогены. Жвачка запускает те же процессы, но без травмирования рта частицами пищи.