Ингредиенты:
по 1 стручку красного и желтого сладкого перца;
1 стручок зеленого перца чили;
2 помидора;
150 г консервированных черных оливок без косточек;
4 ст. л. оливкового масла;
1 ч. л. лимонного сока;
щепотка сушеных прованских трав;
листочки базилика для украшения;
соль
Приготовление:
Сладкий перец вымыть, разрезать на половинки и удалить семена. Мякоть нарезать полосками. Перец чили, удалив семена, нарезать колечками. Помидоры нарезать ломтиками.
Подготовленные овощи перемешать с оливками. Для соуса оливковое масло взбить с лимонным соком. Посолить по вкусу. Подмешать прованские травы.
Получившимся соусом полить ингредиенты салата и перемешать. Перед подачей украсить листочками базилика.