• Meldra,
  • Meldris,
  • Melisa,
  • Прокоп
Гороскоп
Поиск на BB.LV Поиск на BB.LVRSSFacebookЛента новостей
Люблю! ЛЮБЛЮlife
Reklama.lv Reklama.lv
Видео Видео
telegraf.bb.lv Telegraf
Программа Программа


Гороскоп Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа Facebook Facebook


Мороженое — фаворит лета-2019! Изучаем вкус и качество

Размер текста Aa Aa
Люблю! / Экспертиза
Журнал "Люблю!" 12:49, 28 июня, 2019

Нынешнее лето в Латвии побило все температурные рекорды, а нас заставило изучить ассортимент мороженого, который, весьма расширился. Только белого мороженого мы насчитали почти двадцать видов! Чтобы разобраться в такой ассортименте, собрали вас все виды этого любимого с детства мороженного в сетях магазинов Lats, MAXIMA, RIMI, Stockmann, все попробовали и сделали выводы. А решение, какое купить, традиционно оставляем за вами, дорогие наши читательницы!



Внимание! Дегустация проводится ЗА СЧЕТ РЕДАКЦИИ и в интересах наших читателей. Проба продуктов проводится ВСЛЕПУЮ членами редакции.

Mājas krējuma saldējums plombīrs klasiskais

Семейное — большая коробка

Произведено в Литве, распространитель: Unilevel

Состав: обезжиренное молоко, cливки (32,5%), сахар, сухое обезжиренное молоко, сироп глюкозы-фруктозы, молочная сыворотка в порошке, эмульгатор (моно и диглицериды жирных кислот), стабилизатор (гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, карадин).

Пищевая ценность на 100 г: жир — 14 г, в т. ч. насыщенные жирные кислоты — 9 г, углеводы — 21 г, в т. ч. сахара — 21 г, белок — 3 г, соль — 0,2 г.

Калорийность: 220 ккал

На вкус: неприятно удивил привкус сухого молока, который усиливается по мере таяния мороженого и перебивает все остальные ингредиенты. Если открыть коробку, то поверху мороженое украшено фигурными «пиками». Удивило, что они не тают вместе с мороженым, а остаются мягкими шапками.

В целом не понравилось.

Ingman Plombir 15% NEW

Вафельный стаканчик

Произведено в Литве, распространитель: Unilevel.

Состав: обезжиренное молоко, cливки (29%), сахар, вафельный стаканчик (8%, пшеничная мука, рапсовое масло, разрыхлитель теста карбонат натрия, сахар, эмульгатор лецитин подсолнечный, соль), сухое обезжиренное молоко, сливочное масло, эмульгатор (моно и диглицериды жирных кислот), стабилизатор (гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, карадин), ароматизатор (ванилин, натуральный ароматизатор ванили), возможно незначительное присутствие сои, арахиса и других орехов.

Пищевая ценность на 100 г: жир — 14 г, в т. ч. насыщенные жирные кислоты — 9 г, углеводы — 25 г, в т. ч. сахара, сахароза — 18 г, белок — 3,6 г, соль — 0,15 г.

Калорийность: 241 ккал.

На вкус: хорошо только в замороженном виде. Как только подтаивает, появляется ощущение, что c сахаром явный перебор. Сливочного вкуса явно не хватает, вафельный стаканчик тоже оказался безвкусным.

Mājas krējuma saldējums plombīrs klasiskais

Вафельный стаканчик

Произведено в Литве, распространитель: Unilevel.

Состав: обезжиренное молоко, cливки (29%), сахар, сухое обезжиренное молоко, вафельный стаканчик (8%, пшеничная мука, рапсовое масло, разрыхлитель теста Е500, сахар, эмульгатор лецитин подсолнечный, соль), обезжиренное сухое молоко, сливочное масло, эмульгатор (моно и диглицериды жирных кислот), стабилизатор (гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, каррагинан), ароматизаторы (ванилин, натуральный ароматизатор ванили). Возможно незначительное присутствие сои, арахиса и других орехов.

Пищевая ценность на 100 г: жир — 14 г, в т. ч. насыщенные жирные кислоты — 9 г, углеводы — 25 г, в т. ч. сахароза — 18 г, белок — 3,6 г, соль — 0,15 г.

Калорийность: 241 ккал

На вкус: Хотя на упаковке производители сделали заявку: «Неизменный вкус детства 15%», яркости вкуса явно не хватает. Когда мороженое чуть подтает, напоминает молочную пену. Удобно, что порция маленькая. В жару съесть можно, но для лакомства явно не подходит.

TIO plombīra saldējums

Вафельный стаканчик

Производитель: AS «Rīgas piena kombināts» (Латвия)

Состав: молоко, сахар, масло сливочное, вода, сухая пахта или сухая сыворотка и сухое обезжиренное молоко, cливки, эмульгатор (моно и диглицериды жирных кислот), стабилизатор ( гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, каррагинан), натуральный ароматизатор сливок, ароматизатор ванилин, вафельный стаканчик (7%: пшеничная мука, картофельный крахмал, рафинированное рапсовое масло, эмульгатор соевые лецитины, соль, яичный прошок, разрыхлитель гидрокарбонат натрия). Может содержать следы арахиса, орехов.

Пищевая ценность на 100 г: жир — 12 г, в т. ч. насыщенные жирные кислоты — 7,4 г, углеводы — 25 г, в т. ч. сахара — 19 г, белки — 3,1 г, соль — 0,13 г.

Калорийность: 218 ккал

На вкус: метка производителей на упаковке «Из молока и сливок» оказалась соответствующей вкусу. Явно ощущаются и натуральное молоко, и сливки! Многие отметили, именно таким они помнят вкус мороженого в детстве. Стаканчик удобный, не успевает раскиснуть, пока мороженое не будет съедено.

Mājas krējuma saldējums «Vanilas»

Эскимо

Произведено в Литве, распространитель: Unilevel.

Состав: обезжиренное молоко, какао глазурь (21%): растительные масла — кокосовое, рапсовое, ши, сахар, какао-порошок с низким содержанием жира, эмульгатор лецитин подсолнечный, ароматизатор; сливки (18%), глюкозо-фруктозный сироп, порошок из молочной сыворотки, эмульгатор (моно и диглицериды жирных кислот), стабилизатор ( гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, каррагинан), ароматизаторы. Возможно незначительное присутствие глютена, сои, арахиса и других орехов.

Пищевая ценность на 100 г: жир — 22 г, в т. ч. насыщенные жирные кислоты — 15 г, углеводы — 21 г, в т. ч. сахароза — 20 г, белок — 3,4 г, соль — 0,17 г.

Калорийность: 291 ккал

На вкус: любителям эскимо вкус показался простоватым. Шоколадная глазурь в пропорции к самому мороженому явно перевешивает и перебивает вкус мороженого. Общее ощущение и явное послевкусие — слишком сладко. Эскимо не освежает, и сразу хочется его запить.

Super VIVA plombir 15%

Вафельный конус

Произведено в Литве, распространитель: Unilevel.

Состав: обезжиренное молоко, сливки (25%), вафельный конус (21%- пшеничная мука, кокосовое масло, эмульгатор лецитин соевый, пшеничный крахмал, ароматизатор, разрыхлитель (Е500); сахар, сухое обезжиренное молоко, масло, эмульгатор (моно и диглицериды жирных кислот), стабилизатор (гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, каррагинан), ароматизаторы. Может содержать незначительное присутствие орехов.

Пищевая ценность на 100 г: жир — 13,1 г, в т. ч. насыщенные жирные кислоты — 8,4 г, углеводы — 32,7 г, в т. ч. сахара — 21,8 г, белок — 4,8 г, соль — 0,13 г.

Калорийность: 268 ккал

На вкус: ощущения сливочного вкуса нет, сахара слишком много, растаявшее мороженое превращается в водянистую сладкую жидкость. Вафельный рожок оказался вкусным, но быстро размяк и начал подтекать, что неудобно, если есть мороженое на улице.

Grasbergs

Вафельный стаканчик

Производитель: Z/S Zilūži (Латвия)

Состав: молоко, сливки, сахар, сгущенное молоко, сухое обезжиренное молоко. Вафельный стаканчик 9%: пшеничная мука, картофельный крахмал, рафинированное рапсовое масло, сахар, эмульгатор соевый лецитин, разрыхлитель — пищевая сода.

Пищевая ценность на 100 г: жир — 9,6 г, в т. ч. насыщенные жирные кислоты — 4,8 г, белки −4,1 г, углеводы — 33,7 г, в т. ч. сахара — 24,2 г, соль — 0,11 г.

Калорийность: 238 ккал

На вкус: вкус водянистый, быстро тает и растекается. Совсем не понравилось.

Vaniļas krējuma saldējums

Пластиковый стаканчик

Производитель: SIA «Siguldas saldējums» (Латвия)

Состав: молоко, сливки, сахар, масса яичных желтков, ванильный порошок. Без растительных жиров, без глютенов, без Е-добавок.

Пищевая ценность на 100 г: жир — 12,6 г, в т. ч. насыщенные жирные кислоты — 6,3 г, углеводы — 18,7 г, в т. ч. сахара — 17,7 г, белок — 3,8 г, клетчатка — меньше 0,1 г, соль — меньше 0,1 г.

Калорийность: 201 ккал.

На вкус: совсем нет ощущения сливочного мороженого, пока ешь превращается в сладкую воду с молоком.

Rūjiena sapņu saldējums plombīra LUX

Вафельный стаканчик

Производитель: SIA «Rūjienas saldējums» (Латвия)

Состав: мороженое — молоко, сливки (35%), сахар, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор моно и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы карбоксиметилцеллюлоза, гуаровая камедь, каррагинан, ванильный ароматизатор. Вафельный стаканчик- пшеничная мука, картофельный крахмал, рафинированное рапсовое масло, сахар, эмульгатор соевый лецитин, соль, разрыхлитель — питьевая сода.

Пищевая ценность на 100 г: жир — 14,4 г, в т. ч. насыщенные жирные кислоты — 8,7 г, углеводы — 21,8 г, в т. ч. сахара — 16,6 г, белки — 4,6 г, соль — 0,14 г.

Калорийность: 235 ккал

На вкус: вкус сливочного мороженного присутствует, узнаваемый, хотя мнения разделились. Масса мороженого однородная, подтаивает равномерно. Ощущаются ненавязчивые нотки ванили и ореха. Стаканчик обычный, хрустящий, не размокает, пока ешь мороженое.

Plombīra saldējums Eskimos

В вафельном стаканчике

Произведено в Украине по заказу распространителя SIA «Salas Zivis» (Латвия).

Состав: мороженое — обезжиренное молоко, сухое обезжиренное молоко, сухой глюкозный сироп, сливки, вода, сахар белый кристаллический, эмульгатор моно и диглицериды жирных кислот Е471, стабилизаторы (гуаровая камедь Е412, камедь рожкового дерева Е410, каррагинан Е407), натуральный ароматизатор ваниль. Вафельный стаканчик — вода, мука пшеничная, масло подсолнечное, разрыхлитель бикарбонат натрия Е500, эмульгатор: лецитин соевый Е322, соль. Может содержать незначительное количество глютена, орехов и яиц.

Пищевая ценность на 100 г: жир — 11,6 г, в т. ч. насыщенные жирные кислоты — 7,6 г, белков — 3,9 г, углеводы — 26,1 г, в т. ч. сахарозы — 21,3 г, соль — 0,11 г.

Калорийность: 224 ккал.

На вкус: совсем невкусное, вкус ненатуральный, не понравился никому.

Rūjiena sapņu saldējums plombīrs

Пломбир в тубе

Производитель: SIA «Rūjienas saldējums» (Латвия)

Состав: мороженое — молоко, сливки, сахар, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор моно и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы карбоксиметилцеллюлоза, гуаровая камедь, каррагинан, ванильный ароматизатор. Может содержать незначительное количество глютена, сои, арахиса и других орехов.

Пищевая ценность на 100 г: жир — 14,4 г, в т. ч. насыщенные жирные кислоты — 8,7 г, углеводы — 21,8 г, в т. ч. сахара — 16,6 г, белки — 4,6 г, соль — 0,14 г.

Калорийность: 181 ккал.

На вкус: приемлемое по вкусу, но не хватает яркости и сливочной мягкости, сахара могло быть и поменьше, масса мороженого неоднородна, в ней ощущаются мелкие кусочки льдинок.

Никто не выбрал как понравившееся.

Pols saldējums Zeltaina

Вафельный стаканчик

Производитель: AS «Rīgas piena kombinats» (Латвия)

Состав: мороженое 73% — молоко, сахар, масло сливочное, сухая сыворотка, cливки, вода, эмульгатор (моно и диглицериды жирных кислот), стабилизаторы ( гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, каррагинан), ароматизатор ванилин. Вафельный стаканчик 20%: пшеничная мука, вода, сахар, рафинированное кокосовое масло, эмульгатор соевый лецитин, картофельный крахмал, фруктоза. Может содержать следы арахиса, орехов, яиц.

Пищевая ценность на 100 г: жир — 13 г, в т. ч. насыщенные жирные кислоты — 9 г, углеводы — 32 г, в т. ч. сахара — 25 г, белки — 3,3 г, соль — 0,11 г.

Калорийность: 261 ккал

На вкус: На упаковке пометки производителей: «Сохраняя традиции с 1928 года» и «Свежие домашние вафли». И это правда! Вкус самый традиционный, узнаваемый и соответствующий ожидаемому. Некоторые даже заявили, Pols можно брать уже из-за одного стаканчика. Хотя и само мороженое ему под стать: вкус натуральных сливок и молока, никакого искусственного привкуса, плюс очень приятное послевкусие. Лидер дегустации — понравился абсолютно всем! Оптимален по соотношению «цена-качество».

Krievu plombīrs

Туба

Произведено в Украине по заказу распространителя SIA «Salas Zivis» (Латвия).

Состав: обезжиренное молоко, сахар белый кристаллический, рафинированное масло кокосовое, вода, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор (моно и диглицериды жирных кислот Е471), стабилизаторы (гуаровая камедь Е412, камедь рожкового дерева Е410), ароматизатор евро ванилин суприм. Продукт может содержать незначительное количество глютена, орехов, яиц.

Пищевая ценность на 100 г: жир — 12,1 г, в т. ч. насыщенные жирные кислоты — 9,7 г, углеводы — 20,5 г, в т. ч. сахара — 14 г, белок — 3,9 г, соль — 0,1 г.

Калорийность: 206 ккал.

На вкус: средней жирности, ожидаемый вкус пломбира без добавок, приятный привкус ванили без горечи, масса однородная. Демократичен по цене, рекомендуем как семейное мороженое.

Choice smooth vanila made with soy (dairy free, laktose free, vegan)

Коробка

Произведено в Швеции, распространитель: Unilevel.

Состав: вода, сахар, сироп глюкозы, сироп глюкозы-фруктозы, пальмовое масло, декстроза, порошок сои (2%), стабилизаторы (гуаровая камедь, камедь белой акации, каррагинан), эмульгаторы (моно и диглицериды жирных кислот),соль, кусочки семян ванили, краситель (каротин).

Пищевая ценность на 100 г: жир — 5,8 г, в т. ч. насыщенные жирные кислоты — 4,9 г, углеводы — 29 г, в т. ч. сахара — 22 г, белки — 1 г, соль — 0,21 г.

Калорийность: 174 ккал

На вкус: мало кому понравилось, но заинтриговало всех. По вкусу на мороженое не очень похоже, разве что ванильным привкусом и ароматом. Скорее напоминает десерт, можно так и использовать: тает медленно, долго сохраняет воздушную форму и объем.

Главное достоинство: низкая калорийность и то, что его могут есть все — даже веганы.

Rūjiena sapņu saldējums plombīra

Пластиковая коробка

Производитель: SIA «Rūjienas saldējums» (Латвия)

Состав: молоко 70%, масло, сахар, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор (моно и диглицериды жирных кислот), стабилизаторы ( карбоксилметилцеллюлоза, гуаровая камедь, каррагинан), ароматизатор. Может содержать глютен, арахис, сою и другие орехи.

Пищевая ценность на 100 г: жир — 10,3 г, в т. ч. насыщенные жирные кислоты — 8,0 г, углеводы — 17,8 г, в т. ч. сахара — 17,7 г, белки — 4,4 г, соль — 0,13 г.

Калорийность: 200 ккал

На вкус: мороженое показалось легким, но разочаровало неярким вкусом. Неоднородное — в массе ощущаются крупинки льда. Быстро тает, превращается в водянистую пену. Мороженое подойдет для коктейлей.

Vanilj Ekologisk

Пластиковая коробка

Производитель: SIA Glass (Швеция)

Состав: обезжиренное молоко, сливки (39%), сахар, яичные желтки, натуральный ванильный ароматизатор, стабилизатор (гуаровая камедь, камедь белой акации из хозяйств с био-сертитикатом ЕС).

Пищевая ценность на 100 г: жир — 15 г, в т. ч. насыщенные жирные кислоты — 10 г, углеводы — 21 г, в т. ч. сахара — 21 г, белки — 3,2 г, соль — 0,1 г.

Калорийность: 240 ккал

На вкус: вкус показался странным, непривычным. Мороженое неоднородно по структуре, попадаются крошечные льдинки. В послевкусии легкая ванильная горчинка. С учетом высокой цены за упаковку ожиданий не оправдало.

Rāmkalni mājas saldējums plombirā

Коробка

Производитель: Rāmkalni Nordeco (Латвия)

Состав: сливки, молоко, яичные белки, сахар, масло сливочное, сухое молоко (получаемое пастеризацией и выпариваем молока), ванильный сахар. Без е-добавок.

Пищевая ценность на 100 г: жир — 12,5 г, в т.ч. насыщенные жирные кислоты — 8,7 г, углеводы — 15,9 г, в т. ч. сахара — 14,4 г, белки — 4,2 г, соль — 0,2 г.

Калорийность: 193 ккал.

На вкус: вкус натуральный, но показался слишком сладким и невыраженным. В конце остается ощущение непонятного привкуса. Не понравился многим.

Ekselence plombir lauku piena un salda krējuma

Коробка

Производитель: AS «Rīgas piena kombinats» (Латвия)

Состав: молоко, сахар, масло сливочное, вода, глюкозный сироп, сливки сухая сыворотка, декстроза, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор (моно и диглицериды жирных кислот), стабилизаторы ( гуаровая камедь, камедь рожкового дерева, каррагинан), натуральный ароматизатор. Может содержать следы глютена, арахиса, орехов, сои, яиц.

Пищевая ценность на 100 г: жир — 12 г, в т. ч. насыщенные жирные кислоты — 7,9 г, углеводы — 22 г, в т. ч. сахара — 19 г, белки — 2,7 г, соль — 0,08 г.

Калорийность: 209 ккал

На вкус: Идеальный выбор мороженого для всей семьи или компании — ничего лишнего!

Тройка лидеров:

I место — Pols saldējums Zeltaina

II место — Ekselence plombīrs

III место — TIO plombīra saldējums

Классика жанра: Pols saldejums Zeltaina (Латвия)

Самые малоколорийные: Choice smooth vanila (Швеция) — 174 ккал, Rūjiena sapņu saldējums plombīrs (Латвия) — 181 ккал, Vaniļas krējuma saldējums (Латвия) — 201 ккал.

Заключение эксперта, врача-диетолога Лолиты Неймане

Не торопитесь объявлять приговор соевому мороженому как невкусному! Оно предназначено веганам, а их вкус заметно отличается от восприятия обычного человека. Важно и то, что его им могут лакомиться те, кому противопоказана лактоза.

Мороженое остается не только вкусным, но и полезным продуктом, содержащим триппофан — эффективный природный транквилизатор.

Совет!

Выбирая лакомство, обращайте внимание на его состав и, в первую очередь, на количество жира и сахара. Сливочное мороженое и пломбиры — лучшая основа для летнего десерта, который легко разнообразить сезонными фруктами и ягодами.

Нина Дождева

Читать все комментарии (0)

Читать все комментарии

Добавить комментарий

Анонимные комментарии

Добавить

Ответить

Анонимные комментарии

Добавить


Также в категории

Читайте также

Люблю! Куриные рулеты — изучаем вкус и качество

Куриные рулеты если и не деликатес, то уж точно и не повседневное блюдо. Выпускают их великое множество, с разными начинками и вкусами, их одинаково любят взрослые и дети.

Люблю! Эклеры: королевский десерт — изучаем вкус и качество (обновлено)

Эклеры — это модный тренд! Стоило нашему редактору Инне Авиной закинуть на Фейсбук вопрос о любимых эклерах, как люди отозвались сотнями комментариев! Выяснилось, что эклеры бывают разными не только на вкус и цвет, но даже и на стиль! В Риге эклерные фанаты предпочитают исключительно культовые места – «эклерницы», потеснившие привычные кофейницы.

«Сегодня» Раз горох, два горох…
Любой праздник сложно представить без гвоздя холодного стола — зеленого горошка. В канун 23 февраля — знаменательного дня, который, несмотря ни на что, навсегда останется праздником в сердце каждого «настоящего мужчины», газета «СЕГОДНЯ НЕДЕЛЯ» решила провести экспертизу именно этого славящегося своими «артиллерийскими» свойствами продукта.
«Сегодня» Какое шампанское выбрать
Газета «СЕГОДНЯ НЕДЕЛЯ» проводит экспертизу полусухих и сухих игристых вин
«Сегодня» Печенье пипаркукас: изучаем вкус и качество
Печенье пипаркукас для жителей Латвии — такой же символ Рождества и Нового года, как мандарины, шампанское и салат оливье. Букет волшебного аромата составляют душистый перец и гвоздика, мускатный орех и имбирь, черный перец и кардамон.
«Сегодня» Рижские шпроты: изучаем качество и вкус
Прославленные когда–то рижские шпроты — дефицитный деликатес не только новогоднего, но и любого другого по случаю торжественно накрытого стола советского времени… — пишет латвийская газета «СЕГОДНЯ НЕДЕЛЯ»
«Сегодня» Ветчина: изучаем вкус и качество
Внимание! Независимая экспертиза проводится на средства редакции газеты «СЕГОДНЯ НЕДЕЛЯ» и в интересах наших читателей. Дегустацию продуктов «вслепую» осуществляют члены редакции и приглашенный эксперт.
«Сегодня» Плавленый сыр: изучаем вкус и качество
Нежный, сливочный, гладкий и вкусный, великолепный на любом хлебе, хлебце или крекере — к плавленому сыру с такими характеристиками привычно большинство из нас. И прилавки супермаркетов радуют разнообразием этого продукта, к которому сегодня, чтобы привлечь покупателя, принято добавлять бекон, креветки, грибы, зелень.
«Сегодня» Куриные рулеты: изучаем вкус и качество 
Куриные рулеты если и не деликатес, то уж точно и не повседневное блюдо. Выпускают их великое множество, с разными начинками и вкусами, их одинаково любят взрослые и дети.