Идея очищения организма, конечно, не нова, но и актуальности она не теряет, ведь экологическая обстановка, качество пищи, количество синтетических продуктов в нашей жизни (косметика, одежда, бытовая химия) оставляют желать лучшего.
Но если резко изменить среду обитания у тебя вряд ли получится, то сделать образ жизни более здоровым точно можно. Диетологи говорят, что один из лучших способов очищения организма — разгрузочные дни на смузи, которые по праву можно назвать не напитками, а едой.
Как часто стоит делать такое очищение? Два детокс-дня в неделю — и через месяц (да-да, мы не обещаем результата через 48 часов!) ты точно почувствуешь колоссальные сдвиги.
Как понять, что тебе нужен детокс
Пройди небольшой тест. Честно ответь себе на эти вопросы.
— Ты живешь в городе, где есть заводы или фабрики?
— Твой образ жизни нельзя назвать активным?
— Ты питаешься продуктами сомнительного качества?
— Ты регулярно испытываешь чувство усталости (иногда даже по утрам)?
— Ты имеешь проблемы с пищеварением (расстройства желудка, нерегулярный стул и пр.)?
— Ты имеешь лишний вес?
— Ты недовольна состоянием кожи, волос, ногтей?
Если ты положительно ответила хотя бы на два вопроса из предложенных, тебе точно следует подумать об изменении своего недельного рациона питания и включении в него смузи-диеты.
Интересно, что нечто вроде смузи — густой напиток из овощей, фруктов и зелени — было придумано еще в 30-х годах XX века в Калифорнии. В этом поучаствовали голливудские звезды, которые пытались с помощью подобных витаминных коктейлей сохранить и преумножить свою красоту. Однако потом смузи были забыты почти на 40 лет.
Вспомнили о них хиппи, которые приветствовали все естественное и натуральное. Потом густые напитки «распробовали» спортсмены и снова те же кинодивы Голливуда. Сегодня детокс-диета на смузи — одна из самых действенных и для общего очищения организма, и для похудения.
Как готовить смузи правильно
Прежде всего стоит иметь в виду, что смузи — не сок и не компот, а еда, только с жидкой консистенцией. Поэтому употреблять такие коктейли после обеда или ужина точно не стоит. Для достижения лучшего результата следует выделить два дня в неделю и построить свой рацион исключительно на смузи. Это и будет идеальная — полезная и, что немаловажно, вкусная «разгрузка»!
Состав
Смузи — это смесь жидких и твердых ингредиентов. В качестве первых подойдут зеленый чай, натуральный йогурт хорошего качества или растительное молоко.
Твердая часть должна состоять из обычных овощей, листовых овощей (шпинат, щавель) и пряной зелени. Именно «зеленую» составляющую диетологи считают едва ли не самой значимой в смузи.
Во-первых, листовые овощи и пряная зелень богаты клетчаткой (по меткому выражению французов они — как «метла» для кишечника), во-вторых — минералами и витаминами. Главным из последних можно смело назвать витамин B9, или фолиевую кислоту, — жизненно важный для здоровья каждой женщины, который способствует нормальной работе репродуктивной системы.
А еще именно зеленые овощи отличаются очень низкой калорийностью, что особенно важно для желающих скинуть лишние килограммы.
В овощные коктейли также можно добавлять ягоды, фрукты и даже мед, однако если твоя цель — избавиться от лишних килограммов, то от «сладеньких» ингредиентов лучше отказаться. Зато смело можно посыпать готовый смузи кунжутом или измельченными орешками по вкусу!
Консистенция и цвет
Однородная! То есть, никаких кусочков ощущать ты не должна. А правильную густоту определить тоже совсем не сложно: идеально приготовленный смузи можно не только пить, но и есть ложкой. Если ты — убежденный эстет, помни о сочетании цветов.
Например, смесь зеленого шпината с красной малиной придадут смузи неаппетитный коричневый цвет. Хочешь избежать такого — используй ингредиенты близких цветов.
Температура
Смузи должен быть холодным, но не ледяным.
Помни, что в процессе измельчения в блендере ингредиенты немного нагреются, поэтому просто добавь в чашу пару кубиков льда или используй замороженные ягоды-фрукты-овощи.
Подготовка и процесс
Главное правило — тщательно мыть все ингредиенты. В противном случае ты рискуешь подхватить инфекцию, что вряд ли будет способствовать оздоровлению. Если ты всерьез решила заняться детокс-питанием, то позаботься о качественном вместительном блендере, ведь ему придется часто и основательно потрудиться.
И помни, что пользу принесут только свежеприготовленные смузи: срок их «годности» не должен превышать 24 часов.
Режим питания
В интернете можно найти много отзывов о смузи-детоксе. Некоторые девушки предпочитают «сидеть» на этих коктейлях один-два раза в неделю целиком, другие ежедневно заменяют ими один прием пищи. Какой способ лучше? Вопрос неоднозначный.
Если ты сможешь без проблем со здоровьем и настроением выдержать на смузи день или два в неделю — пожалуйста. Кстати, делать это вовсе не сложно: смузи содержат много клетчатки, которая занимает в желудке много места, и таким образом мозг получает сигнал о том, что ты сыта.
Приятно и то, что такие густые коктейли можно есть довольно часто и даже на ночь! Поэтому попробовать точно стоит. Если же целый день на смузи дается тебе с огромным трудом, попробуй начать с малого и заменить полезным коктейлем один прием пищи.
Объем одной порции смузи не должен превышать 250 мл (тонкий стакан). Что касается количества приема такой пищи в случае соблюдения такой рациона в течение дня, то обычно рекомендуется есть 5-6 раз в сутки.
Стоит помнить, что несмотря на все достоинства детокса на смузи, он имеет и некоторые противопоказания.
— Склонность к пищевой аллергии.
Даже если твой организм реагирует только на цитрусовые, при употреблении большого количества овощей и фруктов матрица может «дать сбой».
— При заболеваниях ЖКТ и почек.
— При беременности и кормлении грудью.
— После перенесенных инфекционных заболеваний.
— При недостатке веса (если ты вдруг решишь таким образом «почиститься»).
В любом случае перед тем, как сесть на детокс-диету следует обязательно проконсультироваться с врачом, а еще лучше — с профессиональным диетологом.
15 лучших рецептов детокс-смузи
Все они способствуют очищению организма от вредных веществ, но, помимо этого, каждый коктейль выполняет и свою особую задачу. Для приготовления смузи все подготовленные ингредиенты измельчи в блендере, добавив пару кусочков льда.
Со шпинатом и бананом
Обогащает витаминами, дарит энергию.
Ингредиенты
200 г шпината; 2 киви; 1 банан; пучок петрушки; растительное молоко или минеральная вода по вкусу.
С авокадо
Обогащает организм полезными ненасыщенными жирами, укрепляет иммунитет
Ингредиенты
1 авокадо; 2 огурца; 2 стебля сельдерея; 30 г корня имбиря; лимон; растительное молоко или минеральная вода по вкусу.
С яблоком и лаймом
Богат витамином С и микроэлементами.
Ингредиенты
2 яблока; 1 киви; 1 лайм ; 3 стебля сельдерея; растительное молоко или минеральная вода по вкусу.
С огурцом и чесноком
Укрепляет иммунитет, способствует похудению.
Ингредиенты
2 огурца; 100 г петрушки; 100 г шпината; 50 г кинзы; 2 зубчика чеснока; минеральная вода по вкусу.
Со сладким перцем и яблоком
Способствует похудению, обогащает организм витаминами.
Ингредиенты
2 стручка зеленого сладкого перца; 2 огурца; 100 г петрушки; 1 зеленое яблоко; растительное молоко или минеральная вода по вкусу.
С брокколи и огурцом
Способствует похудению, обогащает организм витаминами.
Ингредиенты
200 г свежей брокколи; 2 свежих огурца; 3 ст. л. лимонного сока; 1 яблоко 100 г мяты; 50 г петрушки; растительное молоко или минеральная вода по вкусу.
С киви и ананасом
Укрепляет иммунитет, способствует похудению.
Ингредиенты
2 киви; 200 г мякоти ананаса; 2 свежих огурца; 1 лайм; 100 г зеленого базилика; растительное молоко или минеральная вода по вкусу.
Сибирский смузи с клюквой
Дарит энергию, укрепляет иммунитет.
Ингредиенты
200 г клюквы; 2 яблока; 2 ягоды можжевельника; по щепотке молотой корицы и куркумы; растительное (лучше овсяное) молоко или минеральная вода по вкусу.
С брокколи и пряными травами
Способствует похудению, укрепляет иммунитет.
Ингредиенты
200 г шпината; 150 г свежей брокколи; по 40 г петрушки, мяты, базилика и душицы; 3 стебля сельдерея; растительное (лучше овсяное) молоко или минеральная вода по вкусу.
С зеленым луком и перцем
Обогащает организм витаминами, способствует похудению.
Ингредиенты
2 свежих огурца; 1 стручок зеленого сладкого перца; 100 г зеленого лука; 2 стебля сельдерея; минеральная вода по вкусу.
С помидорами и сельдереем
Укрепляет иммунитет, способствует похудению.
Ингредиенты
2 помидора; 1 зубчик чеснока; 2 стебля сельдерея; 50 г петрушки; 1 морковь; минеральная вода по вкусу.
С авокадо и имбирем
Улучшает состояние кожи, препятствует процессам старения.
Ингредиенты
2 авокадо; 3 ст. л. лимонного сока; 20 г корня имбиря; 50 г петрушки; 2 свежих огурца ; минеральная вода по вкусу.
Со сладким перцем и помидорами
Способствует похудению, укрепляет иммунитет, заряжает организм энергией.
Ингредиенты
2 стручка сладкого перца; 1 свежий огурец; 3 ст. л. лимонного сока; 2 помидора; 50 г петрушки; минеральная вода по вкусу.
С ягодами и сельдереем
Способствует омоложению и похудению.
Ингредиенты
300 г любых свежих ягод по вкусу; 2 веточки красного базилика; 2 веточки мяты; 150 мл гранатового сока; растительное молоко по вкусу.
С ананасом и шпинатом
Способствует похудению, обогащает организм витаминами.
Ингредиенты
300 г мякоти ананаса; 4 ст. л. лимонного сока; 200 г шпината; 30 г мяты; растительное молоко или минеральная вода по вкусу.